烟火气

曾经最讨厌厨房的油烟味，因为无论保持通风还是开着抽油烟机，都无法避免身上带着油烟的味道。

当超长假期和过年连在一起，商铺关门，外卖停业，只能走进厨房，自己动手，丰衣足食。

天气很冷，风很大，厨房不能把窗户开得太大。于是身上总有当天的油烟味。

又不出门，洗头也没有以前那么频繁，洗完澡后更不愿意做重口味的菜。

从买菜、摘菜、洗菜、到炒菜、吃饭、洗锅，收拾厨房，在厨房里的时间，好像很短暂，其实很漫长。系列操作，充实得足以让人忘记时间。

而厨房里的乐趣，也陡增很多。

洗净后的菜挂着水珠，鲜嫩无比，无需滤镜，眼睛享受着最美的色彩。

菜板上，一边切菜，一边闻着食材本身的味道。

当新鲜的食材伴随着各种调味品在锅里混合，通过物理和化学变化，变成一盘最符合自己味觉的菜品，一边吃一边发出满足的赞叹，没有花哨的摆盘，却比餐厅的饭菜美味太多，原来没有添加剂，食材本身的气质如此美味。

渐渐地，一切都在恢复正常，懒散的时候可以叫个外卖，还是街头巷尾牵挂的小吃，都开始营业。

当记忆中的味觉被唤醒，忍不住放肆地吃，同样是味蕾的满足和享受。

但仅限偶尔吃一顿，每天都点外卖，总觉得肠胃没有那么舒坦。

家里的饭菜吃完，肠胃是舒缓而平静的；接二连三的外卖，吃着香，吃完的后劲却不是那么舒坦，那种感觉难以描述，有点腻，有点黏。即便是较为清淡的外卖，感觉吃完也需要一杯清茶来洗涮一下肠胃。

柴米油盐酱醋茶，琴棋书画诗酒花。每一项都是一门艺术，没有经过烟火气的熏陶，无论感官还是精神，都无法真正的愉悦。

我们都喜欢眼前绽放的美，却不知道为了此刻的绽放，经历了怎样的磨砺和时间的过往。