小食店

小食店

离开家很多年，慢慢地把异乡活成了故乡。 楼下周围的小店，基本上个个老板店员做熟了，都认识了。跟成都老家的区别是，老家楼下是串串锅盔冒菜肥肠粉，这里是沙县小吃咖喱鱼蛋兰州拉面。

春节之前，小店照例拉上了闸门，贴上红纸过年回家，然后迎来了2月份一片萧索。我最顾念和担心的是那家兰州拉面，他们居然也关门了以前每年春节，都是她挽救我的肠胃，一碗番茄鸡蛋面，每次都加很多葱，小妹说：“你又感冒了哇”。去年冬天，他们也关了门，而且足足关了一个月。门口贴个条子“家中有事。”而且撼然地留了个手机号码，等我快摁不住给他们打电话了，他们回来了。门口停了台阔气的黑色小车，多了一个两三岁的娃娃。原来是从新疆把车一路开了回来，那个娃娃是家族的新成员，爸爸才22岁，就是那个做葱油饼看起来才18岁的小伙子。

上两周经过，发现兰州拉面也开了，门口拉了个绳子，写着仅限外带，朝里面张望，一家人七八个在最里面的桌子嗑瓜子吃零食，带回来的小娃娃满地爬。“我去买菜，给我留两袋生饺子哈”伸着脖子吼了一句。他们卖的牛肉手工饺子，一袋25个饺子，满满的牛肉馅，才卖十块钱！除了略咸，挑不出任何毛病。湾仔码头60个都要卖49.9。

兰州拉面隔壁是一家新开半年的生鲜店，这种专门做社区生意的店最近风起云涌，估计拉了很多投资。这家是潮汕人开的，工作的店员都特别年轻，二十出头，互相讲潮汕话，跑进跑出。春节前，他们和钱大妈竞争，天天互相打折；春节放假了，几乎快买不到菜了，发现他们初三神奇地开门了，但货架啥没啥东西。我激动地跑过去问“哎呀你们怎么开了？”小哥戴着一次性手套刷手机，“客人打电话跟我们说没菜卖了，下午货就来了。”“你们开到几点？”“啊，几点，早七晚七啊。”果然，他们拉来了各类蔬菜水果冻品，货架迅速堆满，迅速清空，生意好得不得了，很多买菜的都在买单时候说一句“好彩你们开门了啊。”

都说潮汕人会做生意，国人犹太，的确没错。除了踩着热点进消毒水纸巾白醋罐头这种热点食品，他们还经常进一些柿饼牛轧糖沙琪玛等各类零食，但是不是平时吃惯的牌子，估计属于潮汕流派。

卖东西的小哥也认识我了，有一回去买菜我一掂那个花菜，就说斤两不对，果然少了点点，店员说是花菜脱了水，我也没跟他争。反正我后来每次去，都顺便送点小葱。

除了这两家，现在反而格外留意到，糖水铺桂林螺蛳粉咖喱鱼蛋店东北饺子还有各类面食茶餐厅都开门了，原来我住的地方这么多小食店啊。

天南海北的人，我们一样，慢慢地把异乡活成了故乡。