简单粗暴手抓肉！！！

前两天在超市买了羊腿炖，味道还不错，让我想起了之前去青海吃的手抓肉。所以又买了羊排尝试做了一下。味道还可以。

羊肉爱好者可以试试。

辅料：干辣椒，小茴香，香叶，鸡精，藤椒，芥末粉，盐，姜，草菇酱油一小勺，料酒一大勺。

做法：

冷水下锅煮羊肉，水开撇去沫沫，然后加入除盐以外的所有料，小火煮30分钟。

加入红茶茶叶（别加普洱这种味重的）再煮30分钟。加盐再煮10分钟。

捞出来撒上孜然粉和粗盐就可以了。

喜欢辣也可以加tabasco或者蒜蓉辣酱。

当然，蒜醋也是极好的。（饭后不见人的话）

切记吃羊肉千万不能毁了羊肉味，所以桂皮肉蔻丁香等那些味重的香料尽量别加，稍微有点香料可以让羊肉味更鲜。

简单粗暴，适合招待小伙伴，绝对硬菜！