老子就是要吃螺！蛳！粉！

这可能是最近最让我崩溃的事之一：

全国的螺蛳粉，都被买空了。

疫情让螺蛳粉成了和口罩媲美的紧俏货。

超市是不可能买到了，小心翼翼问某宝客服：“怎么没货了？”

客服说：“柳州的笋被挖光了，要到湖南去挖……”

好不容易找到一家有货的，告诉我40天后发货，我心想你拽什么呀，一看销量，100万+，只好默默地咽了下口水。

好不容易等到发货，包裹也滞留在路上十几天一动不动。

买螺蛳粉，真的太难了。

吃螺蛳粉，更是难上加难！

世界上只有两种人，一种是吃螺蛳粉的人，一种是坚决不吃螺蛳粉的人。

因为在不吃螺蛳粉的人眼中：

吃螺蛳粉等于吃屎。

当你在家里煮一碗螺蛳粉，你会收获爸爸妈妈最高级别的嫌弃。

妈妈：“是不是又在家里煮臭面？”

爸爸：“狗是不是在家里拉屎了？”

妈妈：“生了个爱吃屎的女儿（愤怒）（抓狂）。”

爸爸：“她是不是把粪坑给炸了？”

当你趁室友不在，在宿舍里偷偷吃一碗螺蛳粉，之后的几天，你都将被潮水般的罪恶感包围。

室友甲：“我的床怎么变臭了？”

室友乙：“我的衣服怎么有股味儿？”

室友丙：“谁在厕所拉屎没关门啊？”

隔壁意大利邻居（报警）：

“有人在研究生化武器！”

平日的生活是不是过于平平无奇？

社畜的人生是不是非常黯淡无光？

没关系，螺蛳粉让你一秒回归人群焦点。

只要你在办公室点上一碗螺蛳粉，就能立刻收获99+的关注度。

只要从你身边路过，正常人都会发问：

“谁在吃螺蛳粉？”

“谁又在吃螺蛳粉？？”

“到底是谁在吃螺蛳粉？？？”

你站起来承认的那一刻，真的很像一个艳光四射的妖艳贱货。

吃完螺蛳粉的第二天，就连你去理发店，平时最在乎你感受的Tony老师，当他兴高采烈地抚摸你凌乱的头发时，也会发出一句真假难辨的嘲笑：“你头发上是不是沾了屎？”

唉，我……不就嗦了一碗粉嘛。

很多广西人，都是出了广西才知道，吃一碗螺蛳粉要面临那么多质疑和嘲笑。

在柳州，大街小巷都是螺蛳粉店，随便走进一家店，你就可以感受全套的、原汁原味的螺文化。

一进门，老板就会热情地问你：“一两还是二两？”说完把粉扔锅里一烫，一捞，再问你：“要几辣？”

即使你说不要辣，他也会从旁边翻滚着的辣油锅里，用大勺舀出一碗鲜红的螺蛳汤，稳稳地倒进粉里。

真正的“重辣螺蛳粉”，你只有在柳州本地才能体验到。

不要轻易跟柳州的螺蛳粉老板说“多一点辣”，就算你的嘴受得了，吃出了上天的快感，第二天拉肚子也会让你像坠入了地狱。

不仅是辣度，在柳州，螺蛳粉的一切都可以私人订制。

光是青菜就有好几种，ong菜（空心菜）、油麦菜、生菜、小白菜……

你甚至可以选择“菜多粉少”或“粉多菜少”。

鸭掌、叉烧、猪蹄、粉肠……想吃什么加什么；酸笋、腐竹、酸豆角、花生米、木耳……想加多少加多少。

在柳州，没有两碗一模一样的螺蛳粉。

在柳州，螺蛳粉想去哪吃就去哪吃；

想什么时候吃，就什么时候吃。

可是出了广西，社会就给吃螺蛳粉的人施加无形的压力，好像吃螺蛳粉是一种奇怪的癖好，喜欢吃螺蛳粉是不正常的。

你只能偷偷地下单，偷偷地煮，偷偷地嗦，偷偷地辣到泪流满面。

吃螺蛳粉，真的好难。

但是螺蛳粉，仅仅是好吃吗？

当然不是。

没吃过螺蛳粉的人，根本就不能了解螺蛳粉的魔力。

当然，我要先强调：

没有酸笋的，不配叫螺蛳粉；

没有辣椒油的，也不配叫螺蛳粉。

只有越酸，越臭，越炸裂，这碗螺蛳粉才越一骑绝尘。

螺蛳粉的一大魔力是——

越吃不到，就越想吃。

换句话说，就是你想螺蛳粉的样子，真的像极了渣男。

平常在手边的时候吧，也不觉得珍惜，在深夜才会狠狠宠幸它。

然而一旦全国缺货了，没法唾手可得了，你突然就意识到自己最爱谁了。

每天就心心念念三件事：

想咬一口酸酸脆脆的酸笋，再唆一口滑滑溜溜的米粉，再吸一口辣辣烫烫的鲜汤。

三件事做完，从头到脚，宛如新生。

螺蛳粉的另一种魔力——

就是能让你体会到背德的快感。

本来也不是非吃螺蛳粉不可，可自从被妈妈明令禁止在家吃螺蛳粉之后，反而疯狂爱上了它。

每次在家偷偷摸摸、怕被发现又渴望被发现地吃螺蛳粉的时候，仿佛吃出了偷情的快感（我不是我没有别瞎说）。

当然，螺蛳粉最重要的魔力还是——

可以帮你疯狂释放压力。

先给你们看几个快感公式：

加班时吃螺蛳粉 = 指着领导鼻子骂一次。

委屈时吃螺蛳粉 = 抱着被子大哭一次。

失恋时吃螺蛳粉 = 踹渣男重要部位一次。

这滋味，难道不酸爽吗？

我再给你形容一下。

炸裂的酸辣味直冲你的天灵盖，鲜美滑溜的米粉敲击你的灵魂，偶尔有一颗螺肉滑入你的舌尖，QQ弹弹，活蹦乱跳，让你吃到酣畅淋漓，满头大汗。

虽然实际上吃起来很狼狈！

但是整个人的灵魂完全就是这样啊↓↓↓

烦恼，也一并随着这炸裂式的快感，去了。

而当兴奋散去后，吃完螺蛳粉的那段贤者时间，也是非常的超脱。

躺在床上，整个人会觉得非常地轻盈。毕竟，烦恼都被超度了，灵魂也逐渐变得一尘不染。

说真的，没有什么困难是吃一碗螺蛳粉还过不去的。

如果有，那就吃两碗。

实不相瞒，我已经三个多月没吃螺蛳粉了。

疫情刚开始时，我看到口罩被一抢而空，我猜想蔬菜和水可能也会被抢光，万万没想到，是我挚爱的螺蛳粉最先断货了。

和朋友之间的对话，从一开始的“有没有口罩可以借我一个？”变成了“我还有10包螺蛳粉，要不要分你一包！”

如果不是这场疫情，我不会意识到螺蛳粉对我有多么重要。

有句话说：“人在压力、困惑、自暴自弃的状态中会诉诸最低等的快感——咀嚼。”

我想，吃螺蛳粉就是这样一种完美适配当代成年人的解压良方。

即使味道散不开，即使被嫌弃，

我也还是——想它，想它，想它！

想它极致升天的辣，想它层次丰富的“臭”，

想念趁妈妈/室友/同事不在的时候，胆战心惊地让它的味道弥漫开来，那徐徐生起的、毁灭地球的快感。

注：图片来源于网络