玉米饼，是久违的自己做早餐

这段时间各种社交网络上大家都在晒自己做的早餐啊或者各地的小吃，所以特别叛逆的我，大概有两个月没怎么自己鼓捣吃的。

不用怀疑，我就是在给我的懒惰找借口。

在家待的这段时间，有我妈天天掌勺，晚餐吃的当然是丰盛，但是早午饭几乎都是凑合一口，于是我买了无数的零食和速食产品（我并没有长胖，还瘦了3斤），我爸大概吃了40几个豆包，好像还没吃腻，豆包当然也是自己蒸的，而且是自己做的豆沙哦（豆沙食谱我之前发过，自己翻吧）。开工之后，我自己做早饭的欲望莫名的回来了，所以就有了今天的玉米饼。

原材料：鸡蛋2个，奶粉1勺，玉米面，白面，盐，蜂蜜

过程：

两个鸡蛋，用打蛋器打发（没有打蛋器的话，手动打也行，可能会比较费劲）。

这个程度就可以了。打发鸡蛋玉米饼才能特别软弹。

加一勺奶粉，一点点盐，盐不是为了调咸味用的所以不要加太多。

加玉米面和白面，大概比例2:1

至于加的量我真的没有称，反正就是一点点加，面糊不要过于浓稠就可以，见下图。

然后就是开火，小火！锅里放黄油，融化之后淋入面糊。

1分钟之后，底面凝固就可以翻面了，然后再1-2分钟。

切记全程小火，没有黄油可以用普通油。

放什么酱自己决定，甜的也可以咸的也可以，我加的是蜂蜜。

就这样，我会继续努力霸占我家厨房的。