普洱奶茶的做法
冬季来一杯香浓的普洱奶茶吧,看着窗外的飞雪,心里暖意同这香气一起浮起。
最简单便捷的办法就是拿沸水冲,茶量看自己喜好,也要看茶叶的品质特性,多试几次。记得要先洗茶醒茶来更好抒发普洱的味道。拿沸水冲泡五分钟以上,可以选择把茶水和茶叶分离,倒入另一个杯中,再加牛奶和糖。比较懒呢,直接在杯子里加牛奶也是可以的,喝完可以接着冲第二杯,但是味道就没办法好好把控。除了牛奶,加入10%的奶油也是不错的选择,奶味会更加浓郁。
普洱奶茶用煮的会更加浓烈,茶与奶同煮。煮的时候,奶也可以相应地多加一些。
喝奶茶的杯子可以考虑用玻璃杯,普洱奶茶特有的玫瑰色十分养眼。颜值加十分!
除了加白糖,也可加红糖和肉桂,别有一番滋味,藏族同胞喝的普洱奶茶都加盐,下次不妨也试一下。
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