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查看话题 >专业米崎林厨子10款辣酱个人测评
做为一个辣酱爱好者，从小到大吃过无数辣酱，现在分享分享印象比较深的几种，很多辣酱味道不错，但是忘了牌子就不写了。然后大概做了个排名。个人感觉，谢绝抬杠。欢迎交流推荐。
NO.10 经典蒜蓉辣酱。
利民蒜蓉辣酱应该是比较老字号的了，9几年都是小盒子装。现在做饭炒菜可能会用得着，还有吃羊肉会蘸着吃。可能年龄大了，觉得有点咸，慢慢吃的少了。
NO.9 阿香婆风味牛肉酱
这款也是很老字号的辣酱了，小学电视广告熬牛肉辣酱的场景回味无穷…也不咋吃了，最近一次还是几年前读研期间下饭，拌面吃。牛肉味重，但是应该是牛肉香料重。油略大。
NO.8 老干妈
国民干妈老干妈，吃的很少，但是印象深的是一款叫风味鸡辣酱的，高中时期最爱，里面有鸡肉丁、花生。但是现在找不到了，也不是这个图。我只能说吃过的老干妈系列最好吃的，但是老干妈的缺点就是油太大了。容易恶心。回味辣油味太重，可能每个人口味不一样。但是风味鸡辣酱简直是炒饭和馒头的最佳拍档。（可能高中的时候艰苦吃的比较多，算情怀？）
NO.7 sanyang 火鸡辣酱
和火鸡面的料包一毛一样，就是辣，吃多了嘴会微肿，吃久了只会感觉辣，烧，辣酱的香味有，但是不足以掩盖火辣辣的感觉。少放！确实辣的味道比较独特。辣味爱好者！拌它！
NO.6 韩式辣酱
棒子的这个酱基本用来做饭了，大酱汤、泡菜炒饭、部队火锅必备，如果不加这玩意、放再多泡菜也没有用，达不到饭店效果的。不咋辣，偏甜辣，烤五花肉可以蘸着，但是要烤焦一点，一般当烤肉蘸酱我会再配点胡椒和孜然拌进去，解腻。
NO.5 仲景香菇酱
应该是香菇酱的先锋吧，读研期间河南舍友带来的特产（当时北京真没卖的）不油，味道也不错，因为比较爱吃辣所以推荐藤椒和香辣再就是奥尔良，以前最早有个辣皇上，好像现在改藤椒了。最近买了还没有吃。但是真的是国产良心辣酱。拌饭+馒头算完美拍档之一。
NO.4 TABASCO
典型墨西哥风情辣酱，稀呼呼的，偏酸辣，与俄式烤肉完美搭配，如果爱吃辣羊排、牛排都可以来点，不会很串肉的味道。刺身沙拉、牛肉沙拉、冬阴功汤都可以来点。总之，绝对是烤肉伴侣。
NO.3 realthai丽尔泰辣酱
感觉最早公鸡辣酱火了以后此辣酱慢慢开始被更广泛传播，偏甜辣，苦的时候老拌饭吃，性价比还可以，也属于肉类伴侣，个人觉得和公鸡辣差不多。
NO.2 海底捞好好吃饭系列辣酱
六种吃完个人喜爱排序精品牛肉＞青椒牛肝菌＞新疆甜辣＞燕麦青椒＞红葱黄豆＞酸辣黄椒。良心酱。辣度1星到4星。选择多，价格也不一样。回味好，不腻。
NO.1公鸡辣
当年公鸡辣在北美的广告虽然有点恶搞，但是真的味道可以，偏甜，个人觉得和realthai的辣酱差不多，靴微偏咸一点。烤肉，pizza，炸鸡都可以配，比韩式辣酱更适合油炸类垃圾食品。
其实最早吃过一款牦牛肉辣酱，好像是某地zf送的。送了5盒好吃到舍不得吃硬生生的放坏了3盒。
还有就是姥姥家二婶熬的辣酱，🌶️颗粒饱满，偏甜，绝对农村版的公鸡辣。我就知道工艺是熬出来的，没啥保质期，做出来基本两周内就得吃完。哎…很久没有吃到了。
先写这么多。欢迎推荐交流。杠精自己拿辣酱塞菊花去…
