美式炒蛋配枸杞，厨房新手也能学会！

鸡蛋每个人都不陌生，水煮蛋、炒蛋、蒸蛋、煎蛋、卤蛋…………五花八门的吃法，每种都让人垂涎欲滴！营养丰富、烹饪还简单，谁不喜欢？说它是全世界最受欢迎美食之一也不夸张！

不过，以上吃法对国人来说都比较常见，吃久了也容易腻，难免想要尝“鲜”！其实，中式美食吃法不一定只能传统哦！平日喜欢吃鸡蛋的你，有没有品尝过美式炒蛋呢？一道被誉为5分钟就能搞定的健康早餐！到底有多简单？快和小杞来康康~

美式炒蛋源于国外，不同于中式的大火快炒！美式炒蛋只需要低温小火！这样才能保持层层叠叠的外形，在锅中腾起云朵般的蛋花，像是两个恋人在舞蹈！如果再加入少量牛奶，能让蛋花更加的细密均匀，以保证鸡蛋鲜嫩松软的口感！吃下去仿佛初恋的味道👇

你以为西式早餐很难？NO NO NO，做好美式炒蛋其实需要技巧

一是要蛋液要泡沫足

二是要开小火且有耐心

三是必须要放牛奶或黄油！

若是再往美式炒蛋加入中式枸杞，丰富的营养也是无需小杞多说啦！

食材准备：鸡蛋：3个，黄油：20g，盐：适量，牛奶：30ml，西兰花：适量，白胡椒粉：适量，枸杞：适量

制作步骤：

1.将枸杞放入热水泡10分钟，过滤备用；

2.空碗打入3个鸡蛋，充分打散后，加入适量盐和30ml牛奶，搅拌均

3.热锅放入20g黄油，开小火至黄油融化起泡；

4.倒入蛋液，锅底凝固时向中间推，炒制蛋液成型，翻炒至松软；

5.装盘后撒入适量白胡椒粉，倒入泡发好的枸杞；

6.西兰花煮3分钟捞出备用，摆盘即可。

学会了吗？是不是so easy，黄油和牛奶是炒蛋嫩滑的诀窍！而枸杞则是这道早餐的点睛之笔，亮丽的色彩让人胃口大开！枸杞的营养成分与鸡蛋的蛋白质，还能为你的一天提供更多能量！中西结合的食法搭配，既营养丰富！还快捷方便，几分钟搞定美味，是非常棒的早餐选择！既适合上班族和出差党，小朋友也超喜欢，妈妈们一定要学！！！

用健康早餐开启美好一天非常重要！新一年要立下的flag，从“为自己做一顿养生早餐”开始吧！快放下你手中的煎饼汉堡油条，学会了记得交功课哦~