这菜吃一盘，等于吃3斤鸡蛋、5斤牛奶，味道独特，小孩老人要常吃 ！
说起美食，这段时间我们家吃的最多的应该是肉食了，老公和儿子前阵子说他们有点嘴馋，想让我给他们做一些肉食吃，我按照他们的要求，做了大盘鸡、卤猪蹄、红烧肉等肉菜。但也不能老吃肉菜，太油腻对身体也不好，于是今天想着给他们做一个别的菜吃吃。刚好前几天我去超市，看着新鲜的海带买了一些放在家里，就给他们做一个新菜品吧！用海带、黄豆和猪肉作为主材，做一道“黄豆海带烧肉”尝尝。
海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值，含有丰富的碘等矿物质元素，所以称为我们这里老百姓餐桌上常见的美味。海带含热量低、蛋白质含量，冬天食用也是非常不错的选择。黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”，干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。现代营养学研究表明，一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或5斤牛奶的蛋白质含量，黄豆海带烧肉是最家常的一道烧菜，是一道做法简单、营养丰富的美味菜肴。口感淳厚香滑，猪肉软烂海带味足，香而不腻美味不上火。下面我们一起看看这道菜的具体做法吧！喜欢这道菜的朋友就直接收藏起来。
食材：海带1片、五花肉1块、黄豆适量、葱1根、姜1小块、青椒丝少量、盐半勺、酱油2勺。
做法：
1、主食材备好。
2、五花肉洗净，切成薄片，加入适量的料酒、盐、生粉抓匀腌制一会。
3、海带放入锅中加入清水，水煮开后煮两至三分钟。（海带片比较厚，不放心的可以多煮一会)捞出沥干水分，切成小片。
4、葱切段，姜切末。
5、起油锅，倒少量油，放入腌好的肉片炒至变色，加葱段姜末，翻炒肥肉透明。
6、放入黄豆，海带翻炒均匀，加2勺酱油翻炒上色。
7、加入一小碗清水，没过肉就好，煮开后转小火，炖20分钟。
8、汤汁变少了，加入青椒丝或红椒丝点缀，加入适量的食盐。
9、翻炒均匀大火收汁即可。
10、今天就来个黄豆海带烧肉，超级的鲜美嫩滑，简直是无敌的美味，做法简单大家赶紧来试试。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
小面姨美食日记（公众号同名），老百姓最喜欢的美食媒体平台！
声明：本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉
