陕西省汉中市发布最严规定，小餐饮全部关门，网友：自己蒸面皮吧

【作者 ：青烟岭】

今天开始，陕西省汉中市将实行最严新规：市内所有小型餐饮单位（含网络供餐、超市即食加工点、流动摊点等）、小旅馆、小浴池、小理发停止一切经营服务活动，恢复营业活动时间另行通知。（全文如下图）

至于为什么如此严格，一方面疫情正在持续，另一方面，看看这两天的数据大家就清楚了。

官方显示的陕西省疫情数据，近几天，最严重的是省会西安，下来就是安康和汉中，截止2月2日下午3点，安康确诊16例，汉中15例。汉中甚至要比紧邻西安、拥有国际机场的咸阳市，还多好几例，这不得不引起高度重视。

在这样的基础上，汉中马上执行严格规定，关停仅存的一些门店。消息一发，原本冷清的街道，就更加空无一人了，除了必要的大超市、药店营业，几乎所有店面都关门。

作为土生土长的汉中人，我当然知道关闭小餐厅，对父老乡亲的影响还是很大的，毕竟，大家最想吃的、天天吃的热面皮就买不到了，这真是太难了！

汉中热面皮，在我们心中的地位，是每天的必须，也是城市的最大特色，没有之一。

在如今这种特殊情况下，很多网友建议自己在家里蒸面皮，对这个说法我当然是很赞同的。我家里，几乎所有人都会蒸面皮，最近一直出不了门，我家几乎每天都蒸。

上面的图就是我家自己做的，感觉还不错吧！其实汉中热面皮的做法很简单的，大部分汉中的朋友也会吧，现在就不要偷懒了，自己动手，一家人一起吃，也其乐融融。小部分不会做的，网上搜一下，教程很多。

最后科普一下，不论是老乡还是外地的朋友，可不要以为汉中热面皮只是一个特色路边小吃，不能登大雅之堂。有资料记载面皮的起源，一种说法称它是秦始皇期间纳贡的首选，皇帝很喜欢从而家家户户都开始制作；也有说刘邦微服出访看到农户做面皮，对此赞不绝口，从而推广。

这么说来，咱们的这个特色，可是有很深的文化积淀的。如今，宅在家的日子，想问问汉中的朋友们：你们家今天蒸面皮了吗？

——本文原创，侵权必究！作者：青烟岭，自媒体人士，本职乐评、影评，特殊时期专攻社会新闻。约稿可私信，或联络“青烟岭”的同名微博。