《计算幸福》：怎样健康减肥，越吃越瘦？要听数学教授的专业意见！

著名哲学家培根曾说过：读史使人明智，读诗使人灵秀，数学使人周密，科学使人深刻，伦理学使人庄重，逻辑修辞使人善辩，凡有所学，皆成性格。归根结底，阅读是输入，阅读对人产生的改变是输出。在不断的输入输出过程中，人的改变由此发生。

在一位受过多年专业训练的数学教授眼里看来，很多我们所关注的数据 ——比如上述问题的答案——都是各种数据输入（input）的输出（output）结果。

讲到这里，问题来了，看似无用的数学对我们普通人有什么用，数学对我们的生活有什么影响，我们能够使用数学来改善我们的生活吗？

美国卫斯理女子学院数学副教授美国卫斯理女子学院数学副教授奥斯卡·E. 费尔南德斯用一堆实例告诉你，有用，不仅很实用，而且有大用。

在奥斯卡·E. 费尔南德斯教授看来，数字无处不在。人们用数字来描述商品价格、每天摄入的卡路里数，甚至和多少人约会、每段恋爱持续多长时间等。而你可能没有意识到的是，这些都是数据输入输出的结果。

他的新书《计算幸福》便是一本描述数学在日常生活中实际应用法则的科普书。

在这本书中，作者用数百页内容讲述了看似非常高大上、一点也不接地气的数学在现实生活中的应用，包括但不限于，如何健康减肥不反弹？怎样在日常生活中不用精确计算也能吃得健康又满足？如何用更少的钱可以还清债款，用合理的投资配置助力早日实现财务自由？以及，怎样通过数学方法让恋人成为永不出轨的神仙眷侣等等。

《计算幸福》一书一开篇，便向读者揭示出数字在日常生活中的重要性。

举个常见例子说，当我们和小伙伴逛街时，路过一间麦当劳看到新品甜筒海报流口水，又因为冰淇淋的高热量望而却步、转身而去那一刻，一个计算过程已在不经意间悄悄完成。

正如作者所说的那样，“人们可能没有意识到的是，很多大家关注的数据，比如许多事情的答案都是各种输入数据的输出结果。”比如我们每天消耗的卡路里——输出结果，就取决于我们所食用的每样食物的卡路里——输入数据，这是一个输出到输入的过程。

事实上，我们每个人都有一台24小时运转的卡路里燃烧机器，那就是我们的身体，这部精密仪器每天都在以卡路里为单位消耗你的静息代谢率。

许多人都希望减肥成功，但一直为找不到正确方法而苦恼，如果我们想实现健康减肥，作者在书中给出了以下四点专业建议。

1、通过有氧运动增加每日能量消耗，这是燃烧体内脂肪最有效的方法。额外燃烧的卡路里取决于个人呼吸强度，每消耗一升氧气就燃烧5卡路里的热量。

这里，我们可以借助数学公式估算每分钟的有氧热量燃烧，理论上以卡路里为单位涉入的每日能量消耗将有助于维持你目前的体重。如果摄入的热量少于你应有的每日总能量消耗会导致卡路里不足，可能使体重下降，如果摄入热量高于你的日标准，会导致卡路里剩余，就会使体重增加。

简单说，就是管住嘴，迈开腿。健康饮食，多做运动。

2、精准控制自身体重。

用数字说话，给自己准备一台计步器，计步器或一台具有计步功能的手机，精准的记录下每天迈出的步数，并记得经常查看。

每当我们看向自己的计步器，就可以激励自己比平常迈出更多的步数，燃烧更多的卡路里。

另外，在手机里安装一个能记录个人食物摄入量和运动量的APP并擅加利用，记得在软件里给自己设定好每日卡路里摄入量的目标，明确的目标可以起到很好的监督作用，让人更容易接近自己的总能量消耗日值标准。

3、吃对的食物才能活得更加健康长寿。

要想不增加身体脂肪，那么我们每天摄入的能量都应该持平或者低于自己设定的日标准。

这里，作者给出了一个令吃货们振奋的健康饮食建议，多吃蛋白质有助于减肥。

是的，没错，有不少研究者们认为在短时期内，与蛋白质含量较低的膳食相比，较高的蛋白质饮食可以会促进体重减轻。

在实验中，由于蛋白质摄入量增加，实验者感觉对于饱腹感的主观评价显著增加。在增加蛋白质食物用餐量后，实验者们觉得自己更饱了，这就是提高蛋白质摄入量的好处。

在多增加蛋白质摄入同时，还要降低碳水化合物的摄入量。

研究者发现，没有卡路里摄入量的特定参照情况下，限制碳水化合物摄入量的做法导致了卡路里摄入量的减少，低碳水化合物的生活方式可以显著改善人们的血脂代谢。

另外，增加膳食纤维的摄入对健康具有很大好处。

根据膳食纤维溶解度的不同,可分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。研究证明，可溶性纤维可以溶解于水形成凝胶。当这种凝胶穿过你的小肠时，可以汲取胆固醇, 这些凝胶可以与胆固醇一起离开你的身体，所以吃大量可溶性纤维的人患心脏病和糖尿病的风险较低。

黑豆便是一种富含可溶性膳食纤维的健康食品。据统计，一杯黑豆中含有4克可溶性膳食纤维，几乎不含任何脂肪，每天吃半杯，持续三周就可以降低胆固醇。用更多的膳食纤维代替碳水化合物，是一个对心脏健康更有益的选择，能够让人排毒更通畅，还能减少卡路里的摄入量。

4、渐进饮食方式，有助减肥成功。

许多人一开始减肥就严格控制饮食，几乎达到不吃不喝的地步，但通常是没过几天但坚持不住，以暴饮暴食的方式宣告自己第N次减肥失败。

已经有许多实例证明，这种一曝十寒的减肥方式不但很难收到效果，还会对身体造成伤害。奥斯卡·E·费尔南德斯教授给出的科学减肥用餐方法是渐进式替代饮食法。

＊用一种更健康的食材来代替厨房中已有的食材，比如说用全麦面包替代白面包。

＊利用中介食物慢慢改善自己不良饮食习惯，对于热爱碳酸饮料的人，可以先用无糖碳酸饮料代替普通碳酸饮料，之后再用用气泡水代替无糖碳酸饮料，然后从气泡水变成普通水，这样实施起来使人更容易做到。

＊准备一台食品称，积极称量你食用的食物，以便更了解你的饭量，更准确估计摄入的卡路里，从而做到更好控制自己的饮食。

＊利用手机应用程序查找快餐食品的营养信息，这样可以及时掌握你所食用食品的卡路里，更能让你少吃几次炸薯条、冰淇淋之类高油高热量食品。

＊经常浏览营养学网站，获取免费详细的营养学信息。在让自己变得更加多知多识之余，也可以有助于自己改掉以往不健康的饮食方式，养成更加健康的饮食习惯。

数学家Eduardo Sáenz de Cabezón曾在TED演讲中以幽默而优雅的方式向大家表明：数学是永恒，是真理，是一切的答案。

法国哲学家阿兰·巴迪欧也曾说过：“数学绝对不应当仅仅被当作学校里用来选拔工程师和政府官僚的科目，而必须作为一种本身就非常有趣的东西。与纯粹艺术一样，与电影一样，它应当作为我们日常文化的一个部分。”

已经有许多事实证明，无论是生活中、还是科技界，数学无处不在。通过学习数学，我们可以对这个世界有更好的了解与感知，也能让自己养成更加健康快乐的生活方式。学好数学，对我们每一个人而言，都是一件非常重要的事。这本《计算幸福》便让读者充分认识到，数学隐藏在日常生活的大小事务之中，值得每一个人探究和玩味。投入一些时间和精力来理解数学，会给人带来巨大的回报，采用数学的方式来生活，可能会显著改善生活质量。

当然，要想将书上的道理应用到现实生活中，还有一个重要步骤，真正去做！将理论应用于实际，做到知行合一，这，才是我们实现诸如变瘦、变美、变富等等各种小目标的关健所在。