中国哪里产的羊肉最好吃？这4个地区傲视群雄，你都品尝过吗

1，内蒙古 天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。没有什么地方能像内蒙一样，把羊养出了诗意。而这首延续千年的诗歌，也时刻提醒人们内蒙羊在羊界的地位。从羊肉产量上说，内蒙是当之无愧的老大，全国五分之一的羊从这里走向人们的餐桌。从质量上来说，北京人心中最好的涮羊肉，必须来自内蒙古。 2，宁夏盐池滩羊 滩羊肉的鲜美，历来就广为人知。肉质细嫩，无膻腥味，脂肪分布均匀，含脂率低，营养丰富，是羊肉中的精品。用盐池当地老百姓的话讲，盐池滩羊“吃的是中草药（甘草、苦豆子等），喝的是沟泉水”，因而形成了滩羊肉独特的风味品质，倍受大家喜爱。 独特的自然环境造就出滩羊肉质的优越，是其他羊无法超越的，所以吃滩羊烹制就极其简单易行，宁夏当地人吃滩羊有句最朴实口头语“吃滩羊只需蘸点盐”，就是说滩羊肉鲜嫩微腥膻，制作时只需清水煮熟，再蘸点白盐，吃起来肉的本身味道就已经很香了。吃滩羊最讲究的吃法是“一煮二炖、三蒸四烧烤；花椒盐葱、萝卜不能少”。 3.西藏羊肉 西藏比较高的海拔，所以这里气候比较寒冷，羊多以青草为食，几乎不味任何的饲料，而且饮用的都是雪水，所以西藏的羊肉没有膻味，吃起来相比其它地方的羊肉口感更好，鲜美之极！这里的人吃羊肉喜欢清淡，吃的就是羊肉的那种原有的本味。 4.新疆 要知道，新疆人民可是吃羊肉的鼻祖，炭火烘烤，孜然、辣椒面加持，羊肉的鲜香夹杂着炭火味扑面而来，油脂包裹着细嫩的羊肉，香而不腻的味道，重重的击打着食客的味蕾。是新疆大尾羊，为了抵御严寒，最外层长了一层白花花的脂肪，在炭火的烘烤下，脂肪逐渐融化，包裹在每一寸羊肉的周围，令羊肉无比嫩滑。在孜然和辣椒粉的加持下，为数不多的腥膻味被驱散的无影无踪，后味中只留下浅浅的香甜，而混合着羊肉味道慢慢升腾的缕缕薄烟中，则成为了人间烟火最好的注脚。