荷兰三城记1·阿姆斯特丹
2019年12月15日-12月16日
我们是15号晚上六点多到的阿姆斯特丹中央车站，比原定时间晚了一个小时。在布鲁塞尔转车的时候，我们那班火车因为法国罢工而取消了，只能换一个小时以后的第二班车。
阿姆斯特丹给我的第一印象是，闲适。一出火车站大门，就看到电车摇着铃缓缓驶过，马路对面是河，停着许多小船，不少游客排队等着“夜游”。
气温不算低，有风。尽管不靠海，这样的风还是让我觉得来到了海边。
冬天黑得特别早，我们拉着行李箱，哐啷哐啷地在路上走着，和游客、市民一起。我们走进一条小巷，似乎是华人和其他亚洲人的地方。除了荷兰本地的酒馆、小店，和一些亚洲餐厅外，巷子里还有挂着汉字的珠宝店、典当行、四川餐厅，和一座庙。
找到一家吃Pho的餐厅。桌子上摆着李锦记的海鲜酱，还有其他牌子的Sauce de Poisson。店员招呼我们坐下，摆上菜单，都是十几欧的样子。不大的店里很多年轻人，像是些叛逆期的青年人。
这些人后来在店尽头坐下，餐厅服务员打扫卫生，转身的一瞬间，从这些人中飞出一个纸团，擦着服务员的身体落在地上。服务员停了停，什么都没说，默默转回去扫走了那个纸团。
饥肠辘辘时一碗热腾腾的粉给身心带来满足。
淋点青柠汁在豆芽上，把豆芽拌进汤里，再加些海鲜酱和Sauce de Poisson，汤有了鱼的味道。
螺蛳粉要嗦，越南Pho也能嗦。粉吸溜吸溜地进了嘴，咬一口鸡肉或者是虾，再喝一口汤，味道就这样滑进了胃里。
吃饱喝足，“思淫欲”，我们来到了著名的红灯区。
其实这里就是几条街道，几排房子。河流穿街而过，警察站在桥上执勤，人来人往。这里有sex palace，放着露骨的视频；还有妓女博物馆，带你了解古老的历史。当然这里还有橱窗女郎，身材姣好的她们穿着性感的服饰，在落地窗前对窗外的看客摆出各种姿势，展示自己美丽的身体。
对于红灯区里的人来说，这里发生的一切不过是一次消费，或一场生意。但是听说阿姆斯特丹很久之前已经开始斥巨资改造红灯区，出售房屋、替换橱窗女郎等。现在的红灯区更像是一个特色“景点”，如果哪一天它完全消失，也算是一种遗憾吧。
作为首都，阿姆斯特丹有些安静。市集的商贩不怎么吆喝，行人不怎么说话。又高又直、叶子掉光的树和沿街古老的楼房一起静默。只有几分钟一趟的电车和呼出的白气提醒大家，太阳已经升起来了。
在这里，时不时就能吸到“二手大麻”，听说还有卖大麻的咖啡店。它闻起来像中草药，但给人难受的感觉。奇怪吧，这里有红灯区和大麻，但是公共场所禁止alcohol，违者罚款95欧。
阿姆斯特丹是梵高的故乡，与他同名的侄子在这座城市建立了梵高博物馆。现代风格的建筑前有一片大草坪，博物馆里面收藏着许许多多这位画家的画，还有他的书信、物品，从前期“正经”的，到后期“绽放”的。
展览不能拍照，但可以租讲解器。讲解器一定要有一个，不然我们就无法了解梵高是如何给死亡忧郁涂上炽热的颜色，也不知道在他饱受痛苦时，仍然说“我们需要鼓舞和欢乐”。梵高说他始终希望自己不要为自己作画，今天世界各地的人们来瞻仰他的作品，实现了他的愿望。
荷兰菜是什么口味？我们找了一家Brunch餐厅，点了三文鱼早午餐和Benny Boy，还点了一杯混合果汁Pinkpop。不得不说，比英国的好吃。
两盘早午餐都有班尼迪克蛋搭配烤薯蓉，上面覆盖着柠檬黄色的荷兰酱。划开表面，蛋黄和酱顺着烤薯蓉一起流下来，切一口放进嘴里，鲜香瞬间俘获味蕾。只爱吃全熟蛋的我，竟在这里爱上了流动的蛋黄。
听说生三文鱼也好吃。我的这一盘，中间是熏培根，上面盖着罗勒叶（？）和雪梨丝。熏培根不如薯蓉好吃，实在是太咸了，而且还硬，每吃一口都需要搭配雪梨丝，减轻咸度。但是，雪梨与肉的搭配，更衬托出雪梨的清香，给人惊喜。
欧洲城市的街道不常见到猫，我竟然在阿姆斯特丹见到了两只。
应该都是某一家的猫，出来溜达溜达，串串门。两只猫都很高，腿也长，就像这里的树、房屋和人一样。图一的猫是在去红灯区的路上，图二的猫是在酒店外面。
我们在阿姆斯特丹住的这家酒店叫CityHub，外观比较老，里面却富有现代感，像胶囊旅馆。
上图这些白色的小格子就是旅客的私人空间，里面有舒服的大床、小桌子、晾衣架，还有可变色的的灯和蓝牙音箱。洗手间和浴室是公共的，风格复古简约，却不简陋。
房间内的墙上还放置了手机架，那是最佳拍照位置。把手机放在上面，打开定时拍摄模式，就可以在变幻的灯光和音乐下拍出各种风格的照片。
CityHub有前台工作人员，但一切工作都能自助完成。自己在机器上办理入住手续，选一个颜色的手环钥匙戴着，退房的时候再把手环挂回机器上。
总的来说，这家酒店很不错。麻雀虽小，五脏俱全。寸土寸金的城市非常适合这种模式的住宿。
在阿姆斯特丹我们只停留了短短一天，没有去更多地方，就踏上了前往鹿特丹的火车。但这座城市古老张扬并存的风格早已吸引了我，成为这趟旅程我最喜欢的地方之一。
当然，另一个原因是，这里的帅哥有点多。
