那些出国以后才知道的事
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2010年暑假的时候，我报名参加了大学组织的赴美"work and travel“项目，简单说来，就是中介在美国给我们找一份非常基础的工作，比如快餐店的收银员、帮厨，或者酒店里的housekeeping（打扫卫生）。工资在时薪8美金左右，工作时间3个月，第4个月用赚到的钱周游美国。
这段经历对于我来说，还是挺有趣而且很难得的一次经历，当时写了一些日记记录当时的生活，发在了QQ空间里，很多朋友家人给我留言。
我把这些日记总结一下发上来，有一些观点和描述在现在的我看来是非常的幼稚和过时的，不过我还是尽量保持当时自己的想法和文风。
好啦，开始吧。
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在此之前，我是从来没有打过工的，也从来没有出过国。
一脸懵逼的我，和一名同学只身来到了地球的另一端，在一个名叫Hardee’s的快餐里开始了自己的第一份工作——收银员+点餐员。
我永远都会记住，自己拿到的第一份薪水是$297.32。
这次经历给我最大的感悟就是：我想我远比别人认为的和自己想象的要坚强。
我是拍照人，所以没有在这张照片里。当时遇到的朋友，有一个俄罗斯人，三位摩尔多瓦的美女，两个台湾男生，还有几个乌克兰的朋友。
Part 1 旅途+初印象
世界好大，还好有飞机把世界的距离拉的很近很近
直到降落在美国明尼阿布里斯机场的时候，我才意识到自己的疯狂，原来我真的很勇敢。
我们的行程是北京-东京-明尼阿布利斯-迈诺特。
东京转机时拍的照片，以后的很多年里，我在东京转了很多次机，直到2017年，才第一次来到了东京，具体请看东京北海道的游记冬日里的童话1-北海道小记。
经过20多个小时的飞行，转了两次机，我终于到达了我的目的地，美国中北部一个只有三万人的小城市——Minot。
这个城市在美国的地位，用今天的话来说，就是18线小县城，很靠北，离加拿大非常近。我们去的时候是夏天，每天晚上12点天黑，早上4点天亮，到了冬天，会反过来。
听当地的朋友说，冬天的时候雪会把房子覆盖，他们要从阁楼的窗户上才能出来。
我们从东京时间下午四点起飞，到了美国竟然是下午一点，飞机上从白天飞到了黑夜，又飞到了白天。第一次真真切切地感觉到原来时差是真实存在的，原来地球真的是圆的。
这一天应该有30多个小时吧。
我的故事就从一个叫作Guest Lodge的Motel的205房间开始了。
因为之前从来没有出过国，当时除了大学所在的城市昆明，也几乎没出过远门。当时是2010年，互联网还不如现在这般发达，根本没有地方可以查攻略，我去的这个地方，也是没有攻略可以查的。我以为全世界都和中国一样，招手打车……
迈诺特机场非常小，只有一条传送带，我们到了机场一脸懵逼，住处是中介订的，用办好的国际信用卡打电话，但是无法沟通，也听不懂对方在说什么。
没办法，只好走出机场，路边竟然没有出租车……也没有手机，没有网络，简直两眼懵逼，举目无亲。
拖着行李，走着走着，看到一辆类似Taxi的车，和国内的出租车不一样，有点像low版的7座商务车。我和同伴啥也不出，拦下来就上（后来知道在这个城市叫车是必须打电话的，因为几乎没有公共交通，人人一辆车，我们拦下的车，是别人叫的车，哈哈哈）。
我们告诉司机我们要去Guest lodge，司机输入目的地，跟我确认了一下，我点点头，然后司机开车过了个马路，就到了……
真的！我们的住处就在机场对面！！！
放好行李，已经很久没吃饭的我们，出门觅食。
放眼望去，一个人都没有，路上有一些车，没有超过3层的高楼，一个一个低矮的房子，看不到超市，看不到饭店……
外面很热，我们一直走一直走，才看到一个subway，当时国内还没有subway，我们进去也不会点餐，胡乱点了一个面包，花了6刀多。
从此，我觉得subway是最难吃的快餐，持续了很多年，最近才有所改善。
住处旁边有个加油站，加油站里有一个便利店，完全不是711那种，啥也没，只有一些零食和冷冻食物。
一开始的饭，都是在便利店解决的。买冷冻的pizza、薯片、玉米片、面包……
后面会详细说。
当时还没有iPhone，拿着一个卡片机拍来拍去，手抖星人伤不起……
拍别人家是不好的，虽然这些小房子真的很漂亮。
Part 2 工作——初来乍到，熟能生巧
我永远都不会忘记自己第一次走进Hardee's时的心情，第一次拿起抹布，扫地，第一次拖地，第一次铲冰，第一次闯祸，第一次受到表扬……
我的工作是从中午11点开始，每天的工作从change bucket开始（就是换水，Frontline有两个桶，每两个小时需要换一次水，里面有特质的抹布，主要是擦桌子用）。每次换水都要标记时间，证明已经换过水。
然后是store，店里分为beverage bar和drive though，store主要是把杯子（分为kids，small, medium, large）,杯盖（small, medium ,large）,吸管（small ,large）,还有barbeque 酱, horseradish 酱是袋装的，番茄酱因为几乎每个人都要，是装在桶里的，以及纸巾放在该放的地方，装的满满的。
清理垃圾桶，dinning room里有三个垃圾桶，Frontline有四个垃圾桶，这些垃圾桶任何一个满了都要马上换掉。
还有最重要的一项，就是把冰加满，说它重要，是因为这项工作是Frontline最累的一项工作，而我们店里的雇员，几乎全部属于老弱病残孕行列的。所以我成了店里的铲冰专业户，如果我休息一天，第二天去了冰几乎就空了，这应该是我在这里最大的价值了吧。
每次铲冰都拎着满满的两桶冰，走到前台，有个小梯子，因为我如果站在梯子上就无法拎起冰桶，所以我每天都是先把冰桶放在台子上，然后爬上梯子，再把冰桶倒进很高的装冰机器里。
当时没感觉，回国后我发现我穿衣服，总感觉肩膀部位很窄，其实是力气活干多了，肩膀宽了，大臂粗了……（心塞）
做完这些工作后，基本到11点半，现在客人就渐渐的多了起来，我要守在前台，负责把汉堡、薯条装袋（包装）,for here的客人的汉堡是装在篮子里的，我要按照他们的号码把他们点的餐送到，还有如果有客人点了shake ,我要去做shake ,shake分为三种——chocolate ,strawberry ,vanilla(新产品berry berry 是季节型产品，八月底就没有了)。
这项工作基本持续到中午一点，这时午餐时间基本结束了，老板会特别明智的让你这时候go on break，这个州规定五个小时必须不带薪休息半个小时。
Go on break也是我的午餐时间，雇员可以打五折，Hardee’s的食物是完全按照美国人口味设计的，起司、牛肉饼、洋葱，都是中国人很难适应的，还好我在大学里练就了吃饭只是为了填饱肚子的本事，不管多么难以下咽的食物，我都能放入嘴里，填饱肚子……因为真的太饿了……心酸。
1点半休息结束，回去工作，接着就是新一轮的change bucket、store，还有check table ,sweep ,mop ，就是擦桌子、扫地、拖地。一开始我每天都会把餐厅拖一遍，后来才只是，拖地是收店的事情，过去下午根本没有人拖地，呵呵，杀生啊。
从下午两点到四点，Frontline一般只留两个人，backline一般留一个人，还有个经理呆在办公室，哪里缺人哪里上。奇怪的是美国人都喜欢两点来吃饭，有时候会忙到晕头转向、天昏地暗，就像陀螺一样，四处转。
四点开始，晚上工作的一批人就来了，晚上工作的都是同龄人，早上都是老太太，中午是老太太和中年人。这时候我基本就在交接了，冰激凌、装汉堡的袋子、装薯条的袋子、叉子、刀子、勺子，总之缺什么拿什么，从后面的小仓库里把所有需要的东西都拿出来，小蚂蚁搬家似的。
这里国内翻译好像是得来速，就是开车去买，不需要下车，有一个窗口。
到四点半的时候，如果今天比较忙，经理会把你留下，让你干到五点，如果人很少，她就会send you home，意思不是送你回家，而是告诉你，可以走了。
当时的英语还很差，大学六级水平吧（是的，别骄傲，大学6级英语想要和美国人无障碍沟通，不可能的），所以一直都在打杂。
打了三个月的杂，某一天，总经理终于发现我能正常的和美国人交流，可以点餐了，是因为我当她的面点了次餐，我想有些时候我们需要通过什么来证明自己吧，更重要的是要在正确的人面前。于是乎，我就像打游戏升级了一样，终于不只是店里打杂的了。
想想刚来的时候什么都不懂，到现在的熟门熟路，都不知道自己是怎样过来的，好像从某一天开始，突然间变得什么都知道了，到底是哪一天呢？我想不起来了。
记得刚来的时候，我彻底变成了店里的笑料，印象最深刻的是，我竟然连怎样把薯条装进袋子里都不会（铲薯条的铲子是一头大，一头小的，原来要用大的那面铲起，用小的那面装进袋子里），Nick无奈的笑笑，“let me show you。”
这句话我听了很多很多次，每一次show结束后，我就又学会了一样新东西。当然也有自己开发的，比如旋转式的卫生纸，在国内我只用过，却从来不知道怎么换纸，来美国终于自己开发出来了。诸如此类的笑话我层出不穷，开始的那几天，自己也觉得自己像白痴一样。
在国内，从初中到大学，我一直都是班里的好学生，虽然算不上最好的，但绝对是大部分人羡慕的对象，到这里变成了最笨的。
这种心理落差是很大的，我只能自己安慰自己，“我是做大事的，这些小事根本不应该我去做。”后来仔细想想，连小事都做不了，还怎么做大事呢?
店里有个很苛刻的女经理，叫Miranda，一开始不论是谁的错误，全部算到我头上，有一次她告诉我“today is slow ,you can go home”，我当时立刻火冒三丈，以为她说我很慢，后来才知道她说的是今天生意不好。其实有些时候有些自卑是发自内心的，不是别人认为你不行，而是你自己的潜意识就已经承认了。
那段时间每天晚上，把自己关在房间里，看些综艺节目，还有老掉牙的电视剧来麻痹自己，偶尔闭上眼睛，脑海里立刻浮现出工作时常常出现的英语单词，立刻变得很低落。梦想永远是美好的，而现实往往是残酷的。
把自己用梦想包围起来是弱者的行为，勇敢的人要用残酷的现实来实现自己的梦想。
那段时间，我默默的告诉自己：我要证明自己，我是中国受过高等教育的大学生，比美国这些高中都没有毕业的人就是强。就这样我完成了从白痴到精英的蜕变。我想在经历过这一切后，经后的生活无论遇到什么，我都会努力去做，相信自己，我想我远比别人想象的和自己认为的坚强。
每天工作14小时
当时在快餐店打工的时薪是7.5美金，11am-5pm或者更晚，一周发一次薪水，一周的薪水大概是250美金，而我居住的汽车旅馆一周的房费就要200美金。
刚开始的日子真的别提多惨了，在店里经常闯祸，每天都想着该如何付房费。过了大概1个月的时间，非常幸运的，认识了2个台湾来的男生，他们把我们介绍给了他们的雇主，一位叫Wendy的雇主。
Wendy真的像天使一样存在，她是富二代或者富N代，家里在当地有农场、城堡、还有酒店产业。每年寒暑假她都会接受一批发展中国家的学生来这里打工，因为，国外的学生真的比本地人勤奋多了。
在Wendy身上，看到了那句古话：富则兼济天下。
我们当时住的Guest Lodge就是Wendy的产业，她得知了我们也是大学生之后，就给我们减免了房费，每个月只需要交200美金，而且还给我们介绍了一份兼职。
于是，我多了一份工作，每天从8-11，去她的另一个酒店，Vegas，打扫公共区域。
我每天的工作从清洗酒店里的卫生间开始……是的，刷马桶，大概我这一辈子也只会刷这么一次公共厕所的马桶吧，请大家爱护公共厕所，嗯。
然后开始擦酒店的玻璃门，要擦到没有手指印，有专门的玻璃水，从此之后，我看到玻璃门，就非常不忍心留下自己的掌印……
结束之后，用吸尘器开始吸整个酒店的地毯，酒店的所有地面都是被地毯覆盖的。还好酒店不大，只有2层。
这一切都结束后，如果还有时间，我会去洗衣房帮忙。
大概到了8月的时候，其他国家的学生已经陆续l离开了，Wend让我们在快餐店的工作结束后，再去酒店帮忙，那个时候算了算，大概一天工作14个小时以上。
加上兼职，一个月的薪水大概在2000美金左右，想了想自己现在的薪水，心塞……
这张照片，还上了当地报纸的头版，哈哈哈。
本来想一篇更完，发现已经这么长了……下一篇继续更，等我~
美国打工记2- 生活篇已经更新啦
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