这道成都美食，挑战传统火锅，一年卖出2亿+份，让人垂涎欲滴
据小道消息统计
广东人每年喝掉10万吨茶
厦门人每年吃掉14万吨海鲜
西安人每年吃掉40万只羊
南京人每年吃掉1亿只鸭子
而据中国兔业协会统计
去年四川卖了约3亿只兔子
消耗量占到全国的70%
而最最关键的是，其中2亿只兔子都是被成都人吃掉的！
没有一只兔子,能活着跳出成都
成都人真的超爱吃兔兔
而在这其中最鲜
也是近年来最流行的一种吃法
就是鲜兔锅
地道川味红油底料
100％新鲜现杀兔肉
脆、滑、软、嫩、
低脂肪～高蛋白～低胆固醇
咋吃都不胖
绝对让“人家不要吃兔兔”的你
今天晚上就冲到这家店来吃兔兔
兔兔那么可爱~一定要吃了它！！！
招牌鲜兔锅~脆滑软嫩
成都人对兔子的“喜爱”是出了名的，麻辣兔头，干锅兔，冷吃兔...但成都人最爱的依然是那一锅——鲜兔火锅！
它不同于大家吃过的烂糯的炖兔子，而是自有一种脆、滑、软、嫩的新鲜体验，汲取四川火锅的精华融合大东北口味～，最适合在下雪的冬天来这么一锅啦。
开锅即食
吃的就是这个鲜
锅底兔子论斤卖，基本上一锅就是一只兔子，剁成小块之后，用秘制酱料爆炒，再放到入地道四川红油火锅底料中煮～开锅即食，越煮越入味，5分钟后口感最佳～脆、滑、软、嫩，吃起来肉是弹弹的！
等冒着热气的锅底一开，夹一块饱含锅底精华的兔肉，当你鼓起勇气咬下一口时，你脑海中所有的不忍都会烟消云散，那种兔肉自带的软弹与香辣底料的完美结合，绝了！口感嫩到爆、肉汁爽到翻。
锅内还有新鲜的兔腰子，蘸着特色红油料吃，味道香辣，口感弹牙，简直是兔火锅的精华所在，很多人因此都爱上了兔腰子。
咋吃？
红油or香油蘸料
蘸料碟子除了香油还有另一种选择，不同于一般的火锅，葱蒜芹菜，加上一勺红汤，对，只加红汤不加香油，再加点小米椒就很奈斯了！
蘸着红油料吃，开始吃感觉麻辣味很轻，越往后味道越浓郁，辣味环绕口腔，嘴皮发麻，过瘾！香油料鲜甜美味，香气十足，小孩子才做选择，两种口味我都要吃吃吃～
灵魂涮品 吃它没毛病
嫩滑牛蛙
鲜兔火锅绝配，肥大壮硕的蛙肉，一看就是精选的上等美蛙，另人垂涎三尺～而且牛蛙经过炸制处理，有两种吃法～
第一种原味吃法，直接蘸椒盐来吃，肉质细嫩，香滑可口，入口Q弹有嚼劲，回味无穷～
第二种神仙涮吃，嫩滑入味的牛蛙，随便一挑都是健硕的蛙腿，满屏的蛙肉暴击，入嘴的每一口，鲜香麻辣，每嚼一口都能感受得到肌肉纤维的弹韧～
涮卤合盘
一股脑的把卤肥肠、卤牛筋、卤金钱肚、卤牛小肠都下锅，简直是太有满足感了～
涮过的卤肥肠有着迷人的香气，浓香肥美不油腻。卤牛小肠涮过之后一口一个刚刚好，卤牛筋滑嫩爽口，真真儿是满足～金钱肚色泽金黄，闪着油光，软嫩弹牙吃起来很是过瘾~而且越煮越入味～一盘都不够！
无骨鸭掌
鸭掌看着红亮油润，没有了骨骼支撑着的鸭掌格外柔韧，在手里不停摇摇晃晃，Q弹十足，让人忍不住想大吃一口。
滑嫩的鸭掌刚落在舌尖，浓郁的鲜香立马占满口腔。放肆一咬，没有骨头，但是Q弹的筋依旧存在，大口咀嚼的快感、满嘴胶原蛋白的弹嫩，带来强烈的幸福感。
