舌尖上的北宋：《东京梦华录》中记载了哪些饮品？

在当今社会，只要你走进任何一家超市，你都能看到货架上摆得琳琅满目的酒水饮料。那么，你知道在古时候，古人都在喝些什么吗？实际上，在宋元时期，人们的饮品不仅种类繁多，而且味道也很好，甚至还具有一定的滋补功效。今天，尊禧堂就带你看看，宋元时期的人们，都在喝些什么吧、

在古时候，没有饮料这个词，他们喜欢将饮料称为熟水。所谓的熟水，最开始其实是开水的意思，也可代指煎泡的饮料或汤点等。著名的诗人李清照在夏天常常脾胃湿热的毛病，因此她发明了一种叫做白豆蔻熟水的饮料。《本草拾遗》有云，白豆蔻具有祛湿健脾的作用，由此看来，李清照不仅文采好，而且还颇通保养之道。实际上，古代人民还发明了很多具有保健功效的饮品。唐代王焘的《外台密药》和元代忽思慧的《饮膳正要》都有所记载。

除了熟水，在宋代，还有一种被叫做凉水的饮料。这种凉水，实际上是指冰冻的饮料。孟元老所著的《东京梦华录》中，它记录了北宋首都开封夜市的热闹场面，其中就提到了甘草冰雪凉水、荔枝膏等凉水饮品。在南宋时期，有一种饮料非常流行。这种饮料是通过将各种原料混合在一起，先熬成浓汁，然后将其冰镇之后再饮用。

除了之外，宋朝的士大夫之间，还流行过一种用鹿血泡酒的饮品。据宋朝《清波杂志》记载，“士大夫求恣嗜欲,有养巨鹿,日刺其血,和酒以饮。”宋朝的士大夫们为了保养身体，会饲养健壮的鹿，以便取新鲜的鹿血浸酒服用。

到了元代，现代比较常见的柠檬水就出现了。当蒙古人打到中亚时，他们发现了酸甜可口的“里木渴水”，并带回了中原。那么，里木是什么？实际上，它就是我们今天所说的柠檬。即所谓的里木渴水就是柠檬水。为了保证里木的供应，元朝官方还在广州设立了一个皇家果园，种植了800棵柠檬树，由此可见柠檬水在当时的受欢迎程度。

通过了解宋元时期丰富的酒水饮料，我们可知，尽管古人与我们之间存在许多差异，但古人的智慧并不比我们差。人类对美好生活质量的追求是相通的。