简单的事其实是最难的事

做饭这件事，看着简单，似乎是日常生活最简单平常不过的一件事，要做好也不是容易的事，简单是我以前认为的，现在觉得做饭是需要热情和创意的一门技艺。

做菜的确是很考验耐心的事，做了很多次都失败了，越是急于求成就越是做不好，不是火候过了，就是盐放多了，焦躁破坏了做饭本来的节奏，每一种食物其实都是需要了解它们的特性，需要一定的时间来达到理想的味道和状态的。我的焦虑是因为我突然发觉自己以为简单的事其实是需要花费很多精力和创意的“大工程”而手足无措。

光从买菜、到决定做什么菜，做出来，就得花不少时间和精力。终于，犹豫着，学着，花了两个半小时，磕磕绊绊把菜做好了，累了一身汗，沾着一身油烟味，觉得好辛苦，做个家庭主妇操持家务其实还是很累的。

不过，经过这么久的磨练，总算是能给自己做到嘴里了，累死我了。

发图嘚瑟一下，终于算是做了顿像样的菜，虽然卖相一般，但是味道还可以，我自己还是很开心很满意的，就是太花时间了。

老妈是个没有什么耐心的人，谈不上喜欢做饭，做出来就可以了，她对做饭的讨厌和她做出的菜一样，用不好吃表达了她对做饭的厌恶，虽然她很辛苦，但没有热情的饭菜吃起来和本人一样冷淡无味，不是咸，就是硬，真是太难为她了，做了一辈子不喜欢的事。

我是喜欢做饭的，吃自己做的菜比在外面吃熨帖多了。在所有的菜中，我最常吃的一道菜是“冷面”，在饱尝了世间的“冷面”之后，我决心做个会做饭，会生活，自己自足的人，不象老妈那样，被迫做个主妇，而是自觉自愿，喜欢做菜这件事，不为别人，为自己做饭也应该高高兴兴的做，做出来的饭菜才会可口。

感觉做饭还是很花精力和时间的，光是配菜，配料都需要一一准备好，柴米油盐，很琐碎，但都是很需要的。

生活，就是要这样不紧不慢，靠着耐心，一点一滴的去做，做一顿饭是这样，做很多事都是这样，是对耐心和意志的考验。

一直觉得自己缺少一种定力，就是看到那些成熟老道的人，那种做事的淡定，耐心和从容不迫的样子，那种专注于一件事的认真投入的状态。我总是急吼吼的想赶紧做出来，可是越急就越是做不好，以至于气急败坏做坏了。

我想，那种淡定，从容不迫的做事态度是来自于驾轻就熟的经验，更是一种沉着的自信，那是我向往的一种境界，我佩服那些不紧不慢，掌握着自己的节奏的人。

那正是享受过程，活在当下，乐在其中的生活态度，是我们常常急于获得结果，达到目的的人所不能理解，无法耐心的原因。