欧新力奇【自动旋转咖啡机】使用报告

我是“不喝咖啡会死星人”，买过无数咖啡器具，最后喝的最多的还是手冲挂耳。一个月前我收到这个新玩具，最近都在用它冲咖啡。一开始我的态度很谨慎，哪怕它只要一百多块钱，我也担心它会不会多此一举，会不会被闲置。使用了好久，确定它真还挺好用的，才开始写这篇文章。

欧新力奇是一个专注手冲咖啡的品牌，已做了十几年，不是新牌子，还拥有许多专利技术。这台机器呢，是一个【模拟手冲的、装电池的、便携的、自动旋转滴滤的、咖啡机】。它模拟的是日本咖啡大师田口护的手冲萃取表现方式，对水柱的高度、水流的速度进行反复测试，原创设计了这个机器。

田口护我知道呀，精品咖啡之神啊，最近「三顿半」就跟田口护大师合作了一款咖啡粉。

欧新力奇宣称，这台小机器冲出来的咖啡能达到欧美精品咖啡协会定义的金杯标准。

我对比过了，用它自动旋转，确实比我自己手冲出来的好喝，像专业咖啡店里冲出来的水平。道理很简单，它的水流频率与轨迹、旋转速度、滴滤时间，都经过严密计算，始终保持稳定一致。而自己手冲，没有经年累月的训练，手绝不可能那么稳。用它，却每一杯出品都能保持高水准。

这个小机器可拆分为以下部分，我来说明一下使用步骤：

别看我写得多，其实三两下特别简单。

1、在滤杯内装入一平勺咖啡粉，轻晃使其平整均匀。配套送的量勺一勺，就是10克的量。无需滤纸。我有时候自己磨豆子，有时候直接撕开挂耳包倒进去。

2、主机内装入电池（两节七号电池，非常耐用无需频繁换），将主机套上滤杯卡住。

3、搁到自己的杯子上，放上水箱，摁下开关（右下角的圆形按钮），水箱开始匀速旋转。

4、往水箱里倒入开水，至MAX标记处（此处为官方根据1比15的粉水比建议的150ml，但我因个人喜好会用200ml水）。95-100℃的开水就行，从水箱旋转滴滤到咖啡粉上，经官方测算会下降至88-92℃的最佳温度。可以盖上盖子。

5、旋转滴滤全程90秒，水滴完后，再按一下按钮关机（不按的话程序设定了5分钟自动关机），取下主机搁在盖子上，盖子即为接水盘。享受一杯温度正好的高水准手冲吧！

水箱特写。两个出水孔，在匀速旋转中，始终保持两道垂直的细细水柱，均匀注入咖啡粉，每分钟旋转3圈，360度画圈充分浸泡。

送的量勺有巧思，背面即是夹子，一体的，可以直接夹在咖啡豆/咖啡粉袋子上。

它小巧轻便，可以随时随地带着走，差旅途中也适合。杯口直径6cm—9.5cm的杯子均适用，一般咱们喝水的杯子都可以直接用。

水箱的材质是婴儿奶瓶专用的Tritan，盖子是耐高温PP，滤网是304不锈钢。主机一般不易脏，纸巾擦擦就行，其余部件均可水洗。主要就是冲一下留有咖啡渣的滤杯。

不怕大家笑我矫情，我觉得它的最大优点，除了冲咖啡确实更好喝以外，另一个是——它解放了我的双手，我从此可以在它自己滴滤的同时，拍我的早餐照片了！

等它滴滤完成，我通常也拍完了，能在最合适的时候开动吃饭、喝上温度正好的刚冲好的咖啡，对我来说解决了大问题。

缺点有2个： 1、包装内不含电池。还请记得自备七号电池。要不然等收到了开开心心立刻想要用，却发现还要买电池，就有点扫兴。 2、我一开始是现磨咖啡豆的，后来直接撕开挂耳包倒进去，三顿半的挂耳刚好10g。但咖啡粉如果研磨得比较细，最后杯底会有少许沉淀。