食谱分享 | 缤纷海石花糖水
听说过海石花吗？其实并不是花，而是来自深海的天然海藻。它含有丰富的胶原，加水熬煮可以让胶质释出，凝固成水晶冻，外表晶莹，口感爽滑。
也正因为是海藻熬制而成，所以细细品味能尝出那一丝海洋的味道。还有清热化痰、滋阴降火、排毒养颜的功效。
吃的时候切块或者刨丝，再加上冰凉的蜂蜜水就是可口的消暑甜品啦。
但作为有追求的吃货，我们怎能满足最简单的吃法呢！
我还贪心地给它配上了牛奶、西米、芋圆、干果、水果等配料。五彩缤纷的色彩，让海石花变得更秀色可餐，口感和营养也更丰富。
来自海洋的天然果冻，吃上一口，真有种闯进大海的错觉，透心的凉快，驱散了午后的闷热。
| 缤纷海石花糖水 |
材料
海石花冻材料：海石花50g，水2000ml，白醋5g
配料：椰浆或牛奶、西米、芋圆 、杂果、干果适量 白砂糖、蜂蜜适量
*配料可按个人喜好随意搭配
做法
▼海石花冻做法：
1、海石花浸泡，清洗干净
石花草有点滑，用清水像淘米一样快速冲洗一下就可以了
2、把海石花放到汤锅中，加入2000ml水，加入一勺白醋，大火煮开后转小火，煮约2小时，期间适当搅拌一下
熬煮到看起来汤汁很浓稠就可以关火了
3、用滤网把海石花过滤掉，只要熬好的海石花水，倒入模具中
可以用过滤网或者纱布，经过过滤的海石花就更加透明无杂质更好看
4、等待海石花水凝固成膏状
常温大概需要2小时，也可以放进冰箱，更省时间
5、等凝固后脱模，切成小块或者刨丝。海石花冻完成啦，备用。
▼其他配料们的做法：
6、西米开水下锅，中火煮至透明状，放到凉开水中备用
煮西米需要不时搅拌，煮至西米中间的白心变得半透明的时候关火，盖上盖子焖5分钟，西米就会变得透明饱满
7、芋圆煮熟，放到凉开水中备用
8、在海石花上铺上西米、芋圆、水果、干果
按个人喜好随意搭配哦
9、倒入牛奶，加入砂糖调味就好啦！
爽滑的海石花，清甜的水果
Q弹的西米芋圆，冰镇的牛奶
从舌尖一直凉到胃里，舒畅~~
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我的美食公众号：宝宝辅食天天学 （有小程序可以搜菜谱，比较方便）
会慢慢搬一些食谱过来，喜欢的可以找我玩噢~
