泡一杯茶，与乌龙初识！
疾风驱急雨，残暑扫除空。
因识炎凉态，都来顷刻中。
纸窗嫌有隙，纨扇笑无功。
儿读秋声赋，令人忆醉翁。
元代文人仇远的一首《处暑后风雨》，带我们感受到了秋的意境，在微风凉凉的秋季，较为适合饮用乌龙茶，得以养心，润肺。
对乌龙茶的认知，有一部分不喝乌龙茶的茶友会对它的种类有所混淆，希望这篇文章，可以帮助茶友们初步的认识乌龙茶。
乌龙茶，即青茶，是中国六大茶类之一，属半发酵类茶，起源于宋代，在清代逐渐成形，被列为中国十大名茶之一。
乌龙茶的家族很庞大，主要产区为闽南、闽北、广东和台湾。不同的产区，不同的地域、不同的生长环境，自然其特点也会不同。
闽南乌龙：
闽南地区的乌龙茶，最具有代表性的便是“名声赫赫”的铁观音，这个名字，即便不喝茶的小伙伴肯定也听到过，其中核心生产地是安溪，所以在市场上听到安溪铁观音的次数，甚至多过铁观音。
闽南乌龙中，除了铁观音，还有黄金桂、永春佛手、闽南水仙等，也是较为常见的闽南乌龙茶。
闽北乌龙：
闽北地区的乌龙茶，我们最熟悉的应该就是大红袍了，大概因为名字里有个“红”字，曾被一度误认为是红茶，其实它是出自闽北的武夷岩茶。
除了大红袍，还有肉桂、水仙、五大名丛，应该都是经常听到的茶类了。
广东乌龙：
广东地区的乌龙茶当中，我们常听到的应该就是凤凰单丛了，它产于广东省潮州市凤凰山一带，香气高扬，久泡不散。
广东乌龙中，除了凤凰单丛，还有凤凰水仙、岭头单丛，石古坪乌龙等较为熟悉的种类。
台湾乌龙：
台湾地区的乌龙茶，是清代由福建传入台湾的，主要分为两种，一是包种茶，最为出名的还是文山包种。另一个就是台湾乌龙茶，白毫乌龙、冻顶乌龙都是闻名天下的。
当然还有金萱、翠玉、木柵铁观音等品种，至于其他的大部分可以称为台湾高山乌龙茶。
不同地域的茶有不同的特点，不同地区的乌龙茶也各有不同，它们都受到周围山场环境的影响，花香果香的熏陶，成就了独特的自己。
华灯初上，闹市中，依然人潮涌动，泡一杯茶，找寻那份少有的宁静。
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