读书笔记之《运动饮食1:9》森拓郎
碳水化合物肥胖的罪恶之源
蛋糕和冰淇淋也属于垃圾食品
垃圾食品让人胖更让人老
加工食品吃的全是体脂肪的来源。必须检查加工食品的原材料名，必须知道自己吃的是什么
减肥是做减法
不坚持三个月以上的减肥方法都是毫无意义的
吃高N/C比（ 营养与热量比，也即Nutrition/Calorie ）食物不会变胖
食用糙米
煮饭前将糙米用水泡一段时间（夏季6小时，冬季12小时）
真正对减肥有效的绿色蔬菜，指的是胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、菠菜等深颜色的蔬菜
接下来是裙带菜、海带、羊栖菜等海藻类和芝麻、核桃等种子类食物
甘薯、芋头、山药中含有丰富的钾和维生素c、胡萝卜素，还有很对的食物纤维。非常适合作为减肥食品
豆类和鱼类含有大量的蛋白质
豆类除了纳豆、味增汤、豆腐等豆制品外， 毛豆和蚕豆也十分推荐
低N/C比食品：蛋包饭、意大利面、咖喱饭、炒面、三明治、拉面、披萨（容易发胖，对健康不利）
为了避免高血压和浮肿，在饮食上最好尽量选择清淡一些的口味
一天最好不要吃一次以上的油炸食品
早晨吃水果效果最好
核桃、扁桃仁等坚果类、亚麻籽油和紫苏油比较好
小麦饭和杂粮饭都不错
不容易发胖的食物，基本保持了食材原样的食物，比如蔬菜、水果、生鱼片、海藻、蘑菇、芋类等高N/C比的食品
不要吃的太多，养成少量摄取营养价值高的食物习惯
烧酒、白兰地、伏特加、威士忌等蒸馏酒不会使人发胖
在摄取碳水化合物的情况下，应该搭配一些蔬菜、蘑菇、海藻类等食物。可以抑制血糖值上升。秋葵、山药等粘稠的食品也具有同样的效果
断食能减肥，还能调整精神
如果平时饿了的时候坚持不吃，身体就会燃烧体内的脂肪来提高血糖值
一周两次运动能达到卡路里消耗的最高值，是最佳的运动频率
散步和倒立是最值得推荐、效果最佳的减肥运动
一天能够走8000步以上，那就是相当可观的运动量了
倒立可以延年益寿，有些人可能确实无法倒立，可以选择俯卧撑的方法，用双臂来支撑身体的重量，如果能坚持一分钟的话，可以尝试将脚放在椅子等高处来增加身体的负荷，做进一步的锻炼
将跑步和游泳坚持下去，并且将它们作为生活的乐趣，那确实是非常好的事情
每周两次坚持运动三个月，总共只需24次。再加上每天对饮食的控制，身体一定能够发生巨大改变
创造一个有利于减肥的环境
不要让压力成为暴饮暴食的借口
防止暴饮暴食的两点：一不要买零食，家里不要储备零食；二寻找一个除了吃之外，消除压力的方法
消除压力的方法：唱卡拉OK、看电影、找朋友聊天、香薰、按摩、买衣服等
