一路小跑菜市|夏日凉拌菜+必备酱汁合集！冲鸭！

夏天，热！

更热的是

还要忍着热，做饭~

更更热的是

忍着热做了饭

还要忍着烫吃

炎热三重奏

为什么不做凉拌菜呢？

如果要找出比空调更消暑的东西，凉拌菜绝对有实力竞争这一资格。

酸辣麻酱汁、蒜泥汁、泡椒汁，三种夏日灵魂凉拌汁，家常小菜拌你足够

1勺芝麻酱+1勺芝麻油+10g辣油+8g糖+25g生抽+5g香醋+适量熟白芝麻

万能的酸辣麻酱汁可以在家拌凉面、鸡丝、黄瓜、豆角~

可以拌上整个夏天哦！

2勺蒜泥+2勺生抽+10g蚝油+20g香醋+2g糖+2勺矿泉水+1勺油泼辣子+1少香油+适量小米椒圈

蒜泥汁简直是夏日开胃利器，一切蔬菜皆可拌，手撕茄子、杏鲍菇、秋葵、金针菇~

想到就能拌到！

锅里倒油炝香青藤椒(可以用花椒替代)，倒入蛤蜊汤+2勺泡椒（带泡椒水）+3g糖+6g盐+1勺白醋+1大勺生抽+适量线椒片、小米椒、柠檬片。

无辣不欢？木得关系，有泡椒汁啊，拌花蛤、鸡爪、白萝卜条、藕片~

这个味道，超馋人！

如果你看完了，有点饿

那就动手吧

每一个会做菜的人，都自带光芒