利民棉花三十余载，利民利己温暖如初
采访撰文、图片：十三妹
就像炎热的夏天离不开冰爽的冷饮，在寒冷冬夜里，一床厚厚蓬松的棉被一定能带来一夜温暖。
每到秋冬交替的季节，家家户户便要开始准备过冬的被子。虽然现在经济条件好了，消费观念变了，但在年岁稍长一点的市民里，还是会有人去找传统的棉花店翻新、加工被子。既经济实惠，也是从上辈传下来的习惯。
顾客少了，棉花加工店的数量也慢慢的变少。现今仍能够坚持经营下来的店铺凤毛麟角。杨浦区控江路95号的利民棉花便是上海仅存几家中的一个。
利民棉花，店如其名
这家开在居民区旁的棉花加工店从1983年就开始营业了。现在的招牌叫利民，这是因为它与社区有互惠合作关系。
1993年，店主章师傅和社区签订了合同，成为与社区合作的利民小商户之一。所谓利民店铺，最首要的便是利民。孤寡老人来这里做被子只收半价或是免费，同时利民店铺还会为年纪大的老人提供上门服务。
三十六年来，这家不大的店铺扎根在社区，服务于周边老老少少的居民，加工了数不尽的棉花，翻新了不知多少条被子，给许许多多的周边百姓带来了温暖和便利，可谓是真正的有利于民。作为社区签约合作的利民店，章师傅每个月都能获得社区的房租补贴。这减轻了他不少的成本压力，让利民的经营能够坚持下来。
从手工到机器，变化与坚守同在
聊到学艺最初，章师傅的记忆格外清晰。“十七岁半的时候开始学的，十八九岁就可以自己做了，快二十岁的时候听说上海这边有生意好做，就从金华过来了。”这一来便是三十多年，他从一个浙江的年轻小伙子变成了上海话十分流利的“爷叔”，但是不变的是能吃苦的那股劲儿。
章师傅的技能是跟着自己的爷爷学来的。当年的供销社用的都是章爷爷做的被子，而如今，街坊四邻也都感受着来自于利民棉花被的温暖。变的是时代，不变的是爷孙俩对于棉花加工这件事儿的认真。
从最开始的上门手工做被子，到如今的自己开店有完整全套的自动化机器，棉花加工变得越来越高效，对人工的依赖减少了许多。机器把人的双手和时间从繁重的劳动中解放出来，同时也免去了客人长时间的等待。虽然机器带来了效率，但在一些工序上，章师傅还是会使用原来的“老法”，用手工活去完成。
一床被子的诞生
采访当天，店主章师傅很热情地为我展示了做被子的过程。
章师傅先把客人送来的棉花称重，记录下客户的要求的标准。
通过机器加工，压成棉花卷，而后摊平在棉制的网线上。用特制的传统花弹工具压平，调整到客户定制的大小。紧接着用毛盘轻轻压边，使边角整齐。再用专用机器将因柔软而膨胀的棉花压平，正反两面来回压上好几次，才进入到套网纱的工序。
章师傅和其妻子合力将网纱套好，随后一人一边开始了手工缝边。问及原因，说是网纱略大，缝起来会让被子更为牢固。夫妻俩的配合干净利落带有节奏感，缝制用时极短。
看着轻快，其中有着几十年积累的经验与默契
最后将被子叠整齐装在印有龙凤呈祥的透明塑料袋里，捆上绳子，一床被子就这样做好了。章师傅还会细心地把客人的电话号码写在袋子外，方便辨认，省时省力。遇到旧被子翻新，更会贴心的保留一小块翻新前的小样，以便对比和区分。
利民棉花虽然叫棉花店，但现在的业务范围不止于此。羽绒也是他们是经营内容，包括翻新，改衣为被，和被子有关的事情，这里几乎都是可以做到的。
转行未果，从业一生
今年五十五岁的章师傅还有五六年就要退休了。而利民棉花店与社区的合同也将终止，所以章师傅退休之时也成了这家店的停业之日。
问及有没有什么新的打算？师傅说可能会找一找做这行的熟人和亲戚问问看。如果有人愿意做，就让其继续，如果没有的话则是直接关掉。毕竟现在这行赚的少，活儿又累，愿意干的人太少了。
在年轻的时候，章师傅也想过转行其他小生意，但碍于社区的合同转行未果。一转眼自己不知不觉已经做了三十多年，临近退休的他反倒考虑起找人接班，希望可以继续为附近的居民维系这一份方便。
从业一生，不单是开店做被子、卖棉花，章师傅也曾经收过不少学徒。“我教过二十三徒弟，只有一个现在还是在做这行，其他的都去干别的了。辛苦又赚的少，年轻人不愿意做的。”
现在棉花加工店的困境是年轻人不愿意进入行业，老一辈又面临做不动的问题，所以街面上棉花店铺越来越少了，取而代之的是专业的工厂，制造统一的被子。用章师傅的话来说，纯机器做的被子中间薄两边厚，像枕头皮那样。而店里因为是人工把关，所以中间厚两边薄，盖起来更舒服更保暖
采访时做演示的那床被子制作利润大约几十元，从一开始的称重到最后的装袋，需要四十多分钟，两个人在上海闷热的六月里忙来忙去。狭小的店面里一直扬着棉絮，夫妻俩只能带着厚厚的口罩。
据章师傅说，夏天是淡季，他们会在最热的时候休息一个月，但并不是真正意义上的休息，而是去菜场卖些时令的水果，赚上些钱。冬天是旺季，常常是早上六点开工，晚上十一点收工。这样的工作强度年复一年，或许在他人眼里是枯燥的、辛劳的，但是章师傅和他的妻子却一直坚持了下来。
每次碰到年轻的小姑娘小伙子，热情的阿姨都会极其关心，她说现在一个人在外面不容易的。在当下的城市里，旧的行当消亡，新的行业诞生。或许在五年以后利民棉花店便停业不做了，但章师傅夫妻俩的这种从业态度并不过时，并应该被传续下去，它是经营者们对于陌生人的善意，以及在人情交流里透出的温暖。（利民棉花店，杨浦区控江路95号，章师傅电话13641609724）
