【味蕾研究所】餐厅几十上百的意大利料理，轻松在家复刻！

饮食。男女。

The natural instincts of man

“我这一辈子怎么做，也不能像做菜一样，

把所有的材料都集中起来才下锅。

当然，吃到嘴里是酸甜苦辣，各尝各的味。”

——《饮食男女》

2012年，《舌尖上的中国》首播，

每个人都沦陷在美妙的味觉记忆里，

关于食物的话题，

或许每个人都有自己的故事情节，

但能在我们心里扎根的，

是经由食物牵连在一起的家、人和事。

花一点时间，种下种子，

等待发芽、开花、结果......

然后采摘自己种下的水果蔬菜作为食材，

既满足寻常生活里的口腹之欢，

又能让我们体会到生活里多一倍的滋味。

“每天的能量，从颇具仪式感的烹饪开始”

奶油香菇培根贻贝意面

用料：意大利面、稀奶油、培根、黄油、香菇、贻贝、黑胡椒、罗勒。（罗勒最好自己种，现摘现用，营养美味）

做法

1、意大利面放入锅中煮，可以多放点盐。（在煮面的时候把材料都切好备用）

2、往锅里放黄油，化了之后放入香菇和培根进去翻炒，直到香味出来。

3、把稀奶油倒进去。等奶油烧开了就把贻贝和采摘的罗勒放进去翻炒，放入适量的黑胡椒。

4、最后把意大利面放进去一起煮，再放一点盐，待每根意大利面沾上稀奶油就可以起锅装盘了，上面撒点黑胡椒，用新鲜罗勒装饰一下。