来不思蜀烤鱼的市场究竟有多大

我们首先应该明白为什么吃鱼？吃鱼到底有什么好处？吃鱼对我们的身体有什么好处呢？鱼肉富含多种营养物质，有丰富的蛋白质和维生素A，对人体还是有很多好处的，里面有一些其他物质所没有的营养物质，必须从鱼肉里面获得。经过历代各厨师长时间的改良制作，现在已经有很多鱼的做法了，我认为其中烤鱼是最好吃的。

现在就有很多的烤鱼餐厅，但是虽多但是不精，良莠不齐，来不思蜀还算是做的不错的，我也很喜欢去吃，那么现在烤鱼的市场究竟有多大呢？

来不思蜀

首先，近些年，消费主体发生了变化，由70-80后转变为现在的90-00后，而消费主体年轻化以后，使得绝大多数消费者追求自由平等，不受拘束，也更喜欢一些比较新颖的就餐方式，传统方式兴致缺缺。烤鱼就完全符合现在年轻人的要求标准，所以烤鱼能够一夜之间火起来也不是没有理由的。

其次，现在要做好一个餐厅，最重要的一点就是控制住成本，毕竟成本是直接关系你挣钱不挣钱的，但是控制成本怎么控制呢？一个厨师即使再优秀，拿手的菜系也就那些，消费者在吃够了以后往往就不会再回头了，可见光靠厨师是不能解决问题的，于是就出现了单一菜品的餐厅，单一菜品比较容易控制成本，而且还能更加专注的去研究菜品系列，也杜绝了过多的浪费问题。烤鱼的标准化制作过程就把这一点给做到了极致。

然后，前几年实行的国八条政策，坚决打击公款吃喝问题，更加杜绝了浪费严重的问题，大型饭店纷纷转型，中小型餐厅、主题类餐厅、休闲类餐厅人气开始暴涨。烤鱼也可以做这种小型餐厅，也可以做主题类餐厅，让人们吃的更加的舒适。而烤鱼又是人们比较喜欢吃的一种食物，所以烤鱼的发展前景还是不错的。

最后，随着烤鱼的火热发展，现在市面上存在着太多太多的烤鱼店面了，而消费者还是比较信赖品牌店的，所以一些小的烤鱼店做起来也是很难的，除非你能够不断的创新，通过创新，发展出自己的特色来留住消费者才是正道。来不思蜀烤鱼一直坚持做烤鱼界的原创鱼，坚决不复制别人家的鱼，走出了自己的一条路。

来不思蜀烤鱼

综上可见，烤鱼的市场还是非常巨大的，远远都没有达到饱和的程度，但是只有不断的创新发展下去，才是一个店面的生存之本，烤鱼也不例外，你只有不断的去研究一些新鲜的烤鱼产品才能真正的留住消费者，即使竞争再激烈，你也能始终在这里占据自己的位置。