美食视频｜西葫芦松茸炒蛋的做法步骤图｜牛佤松茸食谱

菜名：西葫芦松茸炒蛋。

用时：20分钟。

用料：（牛佤）冻干松茸菌，西葫芦，鸡蛋，葱，淀粉，胡椒，食盐。

1、将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。

2、把鸡蛋打散，备用。

3、热锅下油，倒入鸡蛋液翻炒至七成熟，盛起备用。

4、再次热锅，倒入西葫芦和醒开的（牛佤）冻干松茸菌，添入适量食盐，翻炒片刻。

5、把鸡蛋回锅，倒入水淀粉，添入适量胡椒和食盐，炒匀炒熟，即可出锅撒葱花享用。

贴士：

1、把西葫芦切丝，炒出的小菜口感更佳。