清蒸原子蛋

文/于璇

今天晚上我难得下厨做了一盆清蒸鸡蛋，火候适宜，清水与鸡蛋的比例恰到好处，吃起来的感觉像极了豆腐花。 我开始自卖自夸：这清蒸鸡蛋真好吃啊！ 他：哎呀，这清蒸鸡蛋做得太嫩啦！ 我：什么意思啊？听讲过鸡蛋做得老了，口感不好吃。从来没有人嫌弃鸡蛋蒸得嫩滑的。 他：我的意思是说，这鸡蛋做得这么好，我都不忍心下口吃了！