新伊吉轻食料理-是时候跟脂肪做个了断了，你今天“轻食”了吗？

三月四月不减肥，五月六月徒伤悲！接下来全年都会徒伤悲

每年的三四月份大概是一年当中最适合减肥的时候了吧，在即将开始露肉的季节里，不知道你的身材又没有做好准备。

怎样让自己像气球一样快速变瘦呢？除了健身，用食物的搭配来保持身材和好心情也是大家都非常赞同的健康生活方式。于是“轻食主义”日渐火爆，不仅明星们在争相晒自己的轻食减肥餐，连写字楼里的姑娘们，也是一到中午就每人捧着一盒花花绿绿的菜叶子当午餐。

轻食在城市人群中越来越流行，成为一种时尚的生活方式。那么“轻食”到底是什么东西？关于轻食，还有哪些误区？今天我们就来聊一聊这些年，被我们误会的轻食~

最早的轻食才不是为了减肥

近年来才突然降临到现代人餐桌上的“轻食”，其实早在17世纪开始就隐藏在世界各国人民的饮食习惯中了，而它最初的诞生其实与减肥毫不相关。

最早的轻食起源于17世纪欧洲英国贵族的下午茶，当时人们一般只吃早餐和晚餐，贵族太太们饿得受不了，就吩咐女仆送一些小点心和红茶到闺房，补充能量。

后来传到了法国，浪漫慵懒的法国人将其简化，用各种面包切成片刷上果酱，再加上其他食材做成类似于三明治的食物，搭配红茶和咖啡食用，这种小点心就是轻食的雏形。

到了随性又不在乎热量的美国人这里，他们把甜甜圈、蛋糕直接放在咖啡馆里兜售，一边喝咖啡一边吃甜点。

随着欧美的饮食文化传入日本，日本人也将轻食进行了改良，以容易吃饱、制作简单、食物为主，比如关东煮、饭团等，这些食品都在便利店里销售，取食方便 ,很受欢迎。

由此可以看出，大部分轻食的诞生，都是为了解决正餐间隔时间较长而导致的饥饿，并不是为了减肥。所以早期的轻食定义，就是指那些烹饪简单、食用方便、且具有较强饱腹感的小吃。

除了刚才提到的三明治、小点心之类，一些简单的干果、酸奶、水果等零食其实都可以算是轻食。

新伊吉轻食料理，目前从事料理技术开发与应用、轻食技术培训、品牌与策划等服务。我们决心打造国内一流互联网餐饮培训教育机构，帮助每位年轻人实现创业梦想。