水哥出门开会的三天，我一个人是怎样吃饭的（一人懒得做饭的改良版炸酱面+简易三明治）
和水哥在一起的五年多基本上都是两个人在一起，除了睡觉，基本每时每刻都在一起，所以我一直觉得我们的一年可以抵人家的两年。还在读研究生的时候，大约就是我早上起床后在宿舍收拾收拾，那时候还不化妆，但是也够磨蹭的。水哥从另一个校区走过来给我送早餐，往往都要在楼下等一会儿，他会根据我的要求带一个本部的肉包子或者一份豆花，要不就在路边的小摊上买个油乎乎的鸡蛋灌饼，但是更多的时候他会给自己带一根油条。然后我们一起在宿舍楼下的食堂再要点凉菜小米粥，一边说话一边吃完早餐。吃完早餐水哥就带着我一起回本部了，中间我们要经过一条马路和走过一座人行天桥。
之后就是全天一直在水哥的办公室呆着了，中午会去食堂吃饭，食堂一楼的一个小窗口会总是不停的换更换食物种类，最开始是羊肉泡馍，后来变成了土豆夹馍，到我们离开的时候就卖土豆粉了，上面淋的还是麻酱。最右边窗口的担担面很好吃，卤汁特别香，每天排队的人都很长，五块钱一大碗的面我经常吃不完。有段时间我特别迷二楼的猪肝饭，水哥就天天陪我吃猪肝饭，作为奖励，我会把我的半个卤蛋给他。三楼调剂食堂的油泼面还有冒菜，一周也会去吃几次，我那时候减肥喜欢吃蔬菜，肉食动物如水哥就很难受了。
冬天吃完午饭我就又跟水哥回办公室了，夏天很热的时候水哥会把我送回宿舍午睡然后自己回本部。中午我醒来后就自己再回到水哥办公室。
晚上我们会继续一起吃饭，我不太想吃饭的时候会去一楼吃一碗麻辣米线或者三鲜米线，有时候也会去三楼的清真食堂买两个牛肉包子吃，就是厨师发挥水平不稳定，有时候盐放多了真是可以把自己齁晕。
吃完饭我俩会出去走走消消食，跑到附近的大超市买水果，也有时候就到处乱走。雾霾天的话就老老实实回办公室了，为了消食会从一楼爬到十一楼的办公室。
晚上在水哥办公室看看电影美剧大概九点到十点的样子水哥就会把我送回宿舍了。
第二天，照旧。
于是渐渐的，我在水哥办公室从师妹熬成了师姐。对他的办公室比自己的办公室还熟悉。
每天这样来回接送我，水哥的步数至少都是两万步以上，有时候可以高达三万多步，基本天天都霸占了朋友圈微信运动的封面。当初我的小室友还痴迷于微信运动计步占据首页的这项活动，每次以为自己要第一的时候都会哀嚎为什么水哥又走了这么多步？
来到荷兰以后不能再像读研时那样腻歪在一起了，但是我俩的教学楼相隔不远还是顺路，每天除了上班时间不在一起，剩下的时间还是如影随形。所以水哥突然这样的离开三天，倒还是真的是有点不适应了。两个人在一起的时候做什么都好说，一个人的话吃什么倒还真是有点懵了，也失去了做饭的兴致，想着做个什么可以随便吃几天就好了，之前买的压面机也没怎么用，我想那就干脆做一大碗炸酱，吃个三天吧。
食材准备：胡萝北，土豆，猪肉（五花肉，里脊肉都可以，看个人喜好），甜面酱（正宗的老北京炸酱面似乎都是甜口的，甜味很明显的那种，确实是不太喜欢，这个可以依据个人口味进行调整），豆瓣酱。
这算是我自己改良的炸酱了，我不太喜欢纯肉，于是加入了土豆和胡萝北。放土豆的原因是因为我喜欢土豆粉粉的口感，放胡萝北是因为我喜欢胡萝北甜甜的味道，最后出锅的时候我又临时加了一些洋葱末。
五花肉我剁好后会放点胡椒粉料酒去腥，想要肉的口感嫩一点，可以加入一些生粉。加入酱油和盐搅拌提前一天便放进冰箱里腌制入味。
豆瓣酱我比较喜欢这种蚕豆还是颗粒状的，不是那种全都碾成泥状的，这样吃起来还可有豆瓣的口感。
先把肥肉煎出油，这样就不需要额外放油了，煎得焦焦的油渣子也很好吃哦。
将腌好的肉泥炒至变色后加入土豆。
然后放入胡萝卜丁，这两者的顺序也可以颠倒，主要取决于你想要什么样的口感。
我想着炸酱太干的话不利于之后拌面，于是加入了一些前天吃剩下的筒子骨高汤。
加入豆瓣酱和甜面酱，翻炒一下然后盖上锅盖闷个二十分钟。豆瓣酱一般都很咸，所以不需要再额外放盐了，除非你的口味是真的真的很重！
临时起意切了两个洋葱加入了炸酱里，再翻炒个三四分钟就可以熄火了。
炸酱completed，下面开始做面部分———
和面。我选用的是含有很多燕麦和谷物的粗粮面粉，好处是比较健康，坏处就是延展性不如精面粉，压面的时候容易断裂。和好后的面团醒一醒（大约20～30分钟），再揉一下就可以了，这样子碗里面都是光光的。
前段时间买了一个压面机，这时候就派上用场了。准确的说这是一个压意大利面机，说明书写着可以做出高达十几种类型的意大利面。这个压面机压面皮的部分一共有八档，从零到八，数字越大，压出来的面皮就越薄。
第一次压面一般从零开始，这时候压出来的面皮还是比较厚的。
第二次我选择了5档，压出来的面就很薄了，瞬间变长了很多！杂粮面的延展性不太好，面皮撕了一道口子。
我喜欢吃细面，于是选择了间距比较细的切面部分，这也是最轻松的步骤了，不像压面，要用的劲儿特别大。
压好的细面撒上面粉防止粘到一起，准备下锅。
细面不需要煮太久，大约四五分钟就可以捞出来了。
趁这个时候擦点黄瓜丝。炸酱面和卤肉饭这两种食物我觉得是一定要配黄瓜丝的，黄瓜的清新会中和一下无论是炸酱还是烤肉的油腻。
捞出来的面装进碗里就可以开始最后最有仪式感的部分了——淋炸酱。
撒上擦好的黄瓜丝儿，一碗改良版的炸酱面就好了，用筷子拌一拌就可以开吃啦～
剩下的炸酱我装进了保鲜盒里放进了冰箱，之后每晚回家煮点面，热一热炸酱，再擦点黄瓜丝，十分钟不到就解决了晚饭问题。
中午饭的话就更简单了，烤两片杂粮吐司，煎一个鸡蛋，切两片黄瓜，吐司上抹点花生酱和蛋黄酱。
吐司两片一夹，中间一刀，一份黄瓜鸡蛋三明治就好啦。
最近迷上了吃花生酱，真是越吃越好吃啊！
水哥在比利时的一个叫Lommel的小镇呆了三天，带回了一盒手工巧克力和一罐主办方送的巧克力还有一块冰箱贴作为伴手礼。
水哥在当地抓了个舌头问了下，说是这个leonidas的巧克力最好吃。
打开选择了一块方形的巧克力吃了一颗，里面有一颗完整的榛子！感觉跟过年吃饺子吃到了硬币一样幸运啊～
