伦敦最一言难尽的餐厅Sexy Fish
曾经我以为把中餐搞成夜店的Hakkasan已经非常的神秘了 没想到猎奇榜单直接被这么一家“因为名字吸引了我很久”的店给 刷新了
先来几张官方ins
然后它的dress code是smart casual with an emphasis on elegance and glamour 我：“？？？” 抱着这样的心情 我走进了店里 映入眼帘的 是这么一个雕塑
然后转头一看 恩整个店的装饰都是这么的美呢
等饭搭的时候先在bar区域晃悠了一会儿 因为他们菜单的design非常的特立独行（毫不意外呢）于是和小哥吹吹牛 吹的开心了还顺利的去参观了一下楼下的私人局专用场地
不知道是因为进店十分钟了习惯了 还是因为去过了楼下给我整体的感觉不错 还是因为其实用餐区没有bar那么的花枝招展 坐进位子里后回头看看 意外的还挺balanced挺好看的
其实我对于伦敦/英国的日料一直心存疑惑 Umu毫无疑问是好吃的（实打实的两颗星星啊！）但是价格实在是有点可怕 （一份A5牛肉100磅） 剩下的吃过一些传统的一些现代的日料 除了那些特别差的单品之外都没有什么特别的记忆点（x
所以说这家虽然靠着奇特的装饰有了记忆点了 最终拿不拿的出手还是得靠食物来说话是吧
先说结论吧
因为这个视觉体验我们自然不是在期待非常传统的日料 所以我觉得整体来说菜式不错 点了12道菜只有1个雷2个低于平均 还有3个非常好吃的菜 当然不得不说做创新菜还是比做传统稍微占一点便宜的 以及这个性价比其实并没有Hakkasan高 所以即使它比伦敦大部分的日料好 我也不会墙裂推荐
说起价格 因为A La Carte菜单的价格感觉并不便宜 这次去吃的是午市的 £36+Vat 的Kuikku（クイック、quick） 4dish+甜点还是比较实惠的 然而最后因为点了一小壶清酒 点了需要加钱的 Oven Roasted 1/2 Lobster (£24 supplementary) 和 Wagyu Steak 2oz (£28 supplementary) 最后实际的人均价格也是翻了倍（x
饭搭我对不起你！
这里加一个小插曲 这次是三个人一起去的所以可以点12个菜一起share 而午市menu一共就18个菜 所以这次点菜是反过来的 「你好我不要这个这个和这个 其他一起上吧」
爽！到！
先上来的是supplementary的健康蔬菜我觉得作为蔬菜汁它真的很努力了挺好喝的了（看来这家的cocktail底蕴真的不错） 当然和那天去Roganic上来的秋日南瓜汁比还是差了几个档次…… （以及supplementary还收费也是和西班牙的收费小面包一样有点小气…）
然后作为quick menu 作为share用的小食 主菜开始分批次的 飞速出现 （当然还有一个问题 桌子忒小了 三人小圆桌只能放3~4个小盘子 所以它只能分批上……）
它……不是日料吧…… 或者说作为日料的Coconut稍微有点overwhelming 作为东南亚的椰子味就很正常
但是香料的运用不错整个鸡肉配得上Fragrant的名称 而且虽然想都不用想它一定是鸡胸肉但是非常的moist口感也很棒
它在收据上的名字叫Kingfish & Yuzu 哈哈哈哈 你们外国人明明对于配菜如此的重视咱能不能把名字对对好啊
但是它的味道居然意外的很正！（三个非常好吃的菜之一） 外围简单的用火枪烤过 里面生鱼片非常的细嫩 整个Ponzu的腌制也是恰到好处
我以为它是一个四海游龙一样的煎饺 意外的比我的期待好很多 无功无过 下一个
欧防风适合天妇罗其实一点都不算太意外 意外的是天妇罗的面糊非常的正 不厚 不腻 整个火候掌控的也很棒 于是整个炸出来的薯片口感就很不错 天妇罗蘸汁（天つゆ）也没有根据欧洲人的口味改的非常的奇怪
然而同盘的 Red Chilli Tempura不太行 以及最后撒盐撒的实在是有点多…… 所以它并不是三个非常好吃的菜其二……
很可惜你也不是三个非常好吃的菜其二 即使你属于如果再去的话我是一定会点的菜之一
原因主要是一个关西人对于鳗鱼饭的偏见 酱汁稍稍过甜了 鳗鱼也没有直火烤过所以没有那个特有的香味 所以它是被我规划在 只要你别出岔子总是好吃的鳗鱼饭那一类 整个鱼不腥 也因为是关东的做法有蒸过所以整体非常的糯非常的嫩
而且因为它饭里创新的放了Avocado所以我一开始还是非常担心的 最后这个牛油果既不抢戏又不出戏 是加分项
三个非常好吃的菜之二在这里 然而你丫不是日料吧？！？！
虽然要加钱 但是其实算下来整个龙虾也不算贵 主要是seasoning非常的适中 可以吃出龙虾本身的香甜（毕竟现在流行的half lobster都是切开后涂抹香草黄油然后烤的……） 烤的火候也非常的完美非常的Q弹
这个钱加的我心甘情愿
这家店的grill真的强 这个虾也是烤的外部正好 内部Q弹 所以非常好吃的菜其三就是你了
（不过对于这个的品控略担心？ 毕竟grill的品控是很难的 特别是这个size的虾 要是有人看到了这个去点了虾然后踩雷了我不负责hhh）
你丫也不是日料吧 你 就是一个 好吃的 鲜嫩的 不用蒸鱼豉油的 蒸鱼 （所以是那种吃到觉得好吃 但是没有记忆点的菜） 向喜欢吃鱼的同学们强烈推荐
低于平均的菜其一 虽然并不妨碍它好吃 但是和我心理预期不一样 （是那种吃到觉得ok 理所应当的没有记忆点的菜） 可能只是因为我在日料店里吃到了泡菜拌饭感到非常的奇怪？
也可能因为这个泡菜用的是高雅的 不是酱料超级足的那种泡菜 所以它并不是一个传统的泡菜饭？
唯一地雷 牛肉自己其实还行 但是整个酱料调味偏重了（正好和上面那个泡菜反一反…）所以并没有菜名上的柚子胡椒的那个清新感 而如果我们单独谈论肉的话……因为我先吃了下面那个加钱的和牛 所以原材料上的差距让我无法好好的去吃第二口然后冷静的评价它……
我不知道名字里的这个豆腐是什么意思！ 是指这个baby chicken嫩的像豆腐么？
不过它真的是挺嫩的！优秀的！烤串！
唯一问题又是酱料调味……它比上面牛肉那个的调味清淡多了 所以在浓厚程度上是对的 然而方向上错了 方向上是为了欧洲人有所改变的酱料 不是那么的traditional
不过这一些不影响它还是优秀的烤串就是了w
低于平均的菜其二 问题在于它实在被切的太薄了……
因为好的和牛本身就入口即化 切这么薄完全没有了口感 明明这么好的和牛 哎 可惜了（这个我估计A2~A3 因为这个薄切的失望感我当时忘记找店员确认和牛等级了。。。） 下次去一定告诉他我自己来切
（如果再挑问题的话 外围还能再crispy一点点 不过这个精细的火候控制挺难的对于这么一家没有星星的店我就不多要求了）
是的我点了拉花拿铁
因为它作为日料店居然没有日本茶……
虽然这个咖啡还不错就是了……
Brownie挺好的 上面的鲜奶油也很棒 四散的焦糖nuts有一点点甜 不过Raspberry Sorbet没有因此变得特别酸所以整体来说还是不错的 （当然我还是没有想通为什么用的是Raspberry Sorbet）
另一个fresh fruit非常的帅气 如你所见是放在冰块上面上来的
然而如你所见我的图居然糊了……丢人……
总结（咦我前面好像已经写过一遍了）
虽然小贵 虽然装修神秘 虽然不是百分百日料（更别提传统了） 但是意外的挺好的
所以有时候猎奇一下并不是坏事嘛
Sexy Fish
Berkeley Square House Berkeley Square London W1J 6BR
https://www.sexyfish.com/ TEL: +44 (0)20 3768 2000
Sexy tasting menu (£137 + VAT per person) Quick lunch menu (£36 + VAT per person) A La Carte Avalible
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ArthurAltoria 赞了这篇日记 2019-02-26 10:03:01 -
ycloudy 赞了这篇日记 2019-02-26 03:23:00
