吃了一辈子番茄，你只知道大番茄和小番茄？

问起家常菜？你肯定第一个想起的就是番茄炒蛋。番茄，来自“番邦”，原先是一种生在这森林里的野生浆果。由于番茄的颜色鲜艳，当时，大家都把它当作有毒的果子，不敢进食，只供观赏。

直至十七世纪，一位法国画家因多次描绘番茄，决心尝一尝。与与想不同的是，他并没有中毒，反而觉得酸甜可口，非常美味。自此，番茄逐渐传播起来，人们慢慢地开始适应用来做各种菜肴。

番茄的种类繁多，口感、颜色和大小都各有不同。

牛排番茄 （Beef Tomato）

牛排番茄是目前人工培育品种中最大的品种，呈鲜红色或粉红色，果实内部有很多小子囊。每个牛排番茄的重量，可达半斤，有时也有一斤的。外型并不规则，而是有明显的沟壑，纹路像牛的肋骨。牛排番茄，并没有得到普及，产量较小。

圣女果 （Cherry Tomato）

圣女果，也叫小番茄，更多的人把小番茄当作是水果。比较常用来生吃，也有加入沙拉做菜的。果实有红色、粉色、黄色及橙色，但市面上最多的还是红色，直径大约1到3厘米之间，颜色鲜艳，香甜可口。一年四季都可以吃到新鲜的圣女果，也容易储藏。

李子番茄 （Plum Tomato）

李子番茄，顾名思义，形状像李子，有一些则比较像梨。其个头也比圣女果要大些，味道温和，水分偏少，经常被用来做烤菜。

金巴利番茄 （Campari Tomato）

金巴利番茄，呈深红色，甜度较高，且较多汁，酸度也偏低。通常市场上看到的金巴利番茄，都是连着枝藤一排出售的。

说了这么多的番茄，其实还有很多种没有说到，比如黑番茄、紫番茄等。意大利居然还有有一家番茄博物馆（Museo del Pomodoro），位于意大利帕尔马，专门对大众讲述番茄在意大利的发展历程以及各种知识。

▼长按可以添加几何映像

-与生活的精彩时刻不期而遇-