生酮饮食的副作用，可能耗损你的肌肉和器官
最近出现一种「生酮饮食减重法」，主打极度限制糖类摄取量，使身体分解脂肪来合成酮体。这种饮食法的原理是利用糖类为身体最迅速热量来源的特性。
人类在活动的时候，会把糖类当能量使用。如果因为不摄取糖类，导致体内能量不足时，肝脏就会自动分解体内脂肪作为紧急能量来源，而这个过程就会生成酮体。
大脑和其他器官的能量来源通常是葡萄糖，可是当体内葡萄糖不足时，就会把酮体当作能量来源。
由于要合成酮体必须先分解脂肪，所以才出现了生酮饮食减重法，提倡能促进酮体合成的饮食。
但是，有些人认为采取这种饮食后，身体不一定会照我们所预想的去分解脂肪。因为构成蛋白质的氨基酸，也能当作合成酮体的原料。
当缺乏葡萄糖导致体内能量不足时，身体除了脂肪外也会分解蛋白质，用氨基酸来合成酮体当作能量来源。此外，身体也会将氨基酸转化为葡萄糖以获取能量。因此，体内的蛋白质可能会因为生酮饮食而被分解消耗。换句话说，我们可能正在让肌肉和器官啃食自己。
这个现象在医学上称为「异化作用」。将分子分解成更小的单位，并自我消耗。
如果分解的是脂肪的话，的确能达到减重效果。可是若分解的是蛋白质，等于在耗损自己的肌肉和器官。
来自 豆瓣App
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