瓜子酥

材料:植物食用油 50克（ 用黄油更香）低筋面粉 50克 糖粉 50克 全蛋 1 颗 生葵瓜子仁 50克 盐1点点(照片中装盐的是1/2茶匙的匙)
制作方法:
生葵瓜子仁放入一只耐热玻璃盘中,均匀的铺开.放入微波炉中用中火转1分钟,取出用手翻动一次(不翻动的话,瓜子仁受热不均,容易烧焦) 接着再用中火转1分钟即可.
01.全蛋打散后,加入糖粉搅拌均匀.
02.分两次加入食油搅拌均匀.
03.分两次加入低粉,盐搅拌均匀.
04.加入熟的葵瓜子仁
05.拌好的面糊
06.用中式汤匙装平平一匙的面糊,放在烤盘上.(长帝的烤盘不平,,,太伤脑筋了..到最后有的饼液会流到一块..建议用平的烤盘烤)
07.烤箱预热175度,上层15分钟.烤好后马上取出烤盘,乘热用耐热的塑胶刮板把饼从烤盘上刮下来. (否则凉了就取不下来了)
08.烤好的饼,放凉半小时就可以吃了..
以上摘自：http://www.bake8.com/cookies/20090316/439.html