蜂蜜这事

前几天看知乎（现在才提这事是这会儿对着电脑有精神，之前对着手机，眼睛又干打字又不方便，也不想在知乎讲什么话，我连ID都写得明白是提醒自己不想在那边说话的，免得变成嘴炮吵架）看到一个话题说是什么小圈子才知道的事情，里面有几个声称亲友有人养蜂的，啧啧，那几位到底是多给自己家蜜的销路留后路？一毛钱的真正的蜂蜜【都/就】是像水一样流动一样稀。表告诉我你们家养蜂的各方亲友都没叫你们见识过什么叫——盖子蜜！= =

知乎那几条就拉倒吧，也就哄哄无知群众，真真假假别人分不清。

关于蜂蜜造假基本是对的，不少蜂农（尤其供给品牌的）确实会在少花季节（甚至多花季节为了多打蜜）打蜜前喂糖（但不供给品牌的你也难以保证人家不造假，造了假你未必看得出来，懂门道的人才找得到，我表示我也不算懂门道，我只是听老头子平时没事自吹自听来的，但既然几乎知乎吹都能说出一样的事情来，说明造假方面这事不假），经过一至三天转化后变成蜜出来，糖份浓度是很够的，而且难以分辨，但这种蜜虽然验不出，却不是真正的采花蜂蜜，来自其他植物的蜂蜜成份被蔗糖份量大大兑低。这是你们知道的。

但你们知道又不说或者直接不知道的是，有的蜂农虽然不造假，但花季时是三天两头打蜜（具体到有没有人天天打我不记得，就是打蜜的时间间隔很短密，很频繁），出来的蜜真的稀，是因为品质不够好。（私下猜测之所以蜜蜂要造假要往浓了造，不是买的有多懂，是因为真蜜真就有那么浓的（因为真的有浓的蜜，5天左右的蜜就比三四天的浓）

看到当中有个人不懂装懂说一毛钱蜂蜜是蜂子吃了花粉酿的，呸！花粉是蜂的粮食之一，但蜜直接是采蜜来的，你是真没尝过花中自带的天然花蜜吧，我表示我就真的尝过，非常偶然尝到的，就花芯那么一点点微甜，不建议大家学我去试，我那是蛇精病忘了卫生原则傻了，没记错的话是我自己家多年前养过的虎刺花（虎刺是有蜜的没错，但好像市面没有卖，具体我也不清楚）。

我怎么知道的，因为我老头业余养蜂，我把话放这，我是不喜欢他养蜂的，因为把我家弄得乱七八糟，几十年来都没整齐过。他又不是全身放在这一事业上，就是每周去忙个乐。你们也别找我买，我也不提供，他自己的事情自己搞定去，啐。他的蜜，我们要的时候问他就说卖光，他蜜多难卖的时候就怪我们不帮他推销，见过不讲理的，没见过这么特么的不讲理的，滚他妈蛋的！

虽然他平素各种吹牛，也不大懂得提升更新他的养蜂知识，就是老一套凭经验和与蜂友交流来养（他又是个好为人师的自大老头根本不懂得要虚心听别人讲话，所以他懂的不少，但在怎么能养好蜂方面也不能说都对），但他养蜂他的蜂友对他还算是比较认可的。

盖子蜜这个东西我是亲见过的，按我们南方荔枝蜜的情形，蜂采蜜到七天上，你们家蜂农只要还没打过蜜，蜂就会自动把蜜仓用蜂蜡封上，一片都是蜡面，不让蜜漏出来，大概意思是当储备粮用的，我也不知道什么原因，反正这些七八天以上的蜜是稠的，流动得比较缓慢，绝对不可能如知乎那几位说的那样像水那么稀，和水一样流动谢谢。有和水一样流动的，不是盖子蜜。【你们也别指望买什么盖子蜜】，一般人为了卖蜜很少那么蛇精病七天才打一次，三四天打的多，要是买到五六天打的蜜你就谢谢人家厚道吧（价格是不是一样我也不懂）。

三四天出来的就是水一样流的，只比水黏一点点。

蜂农喂糖在不造假的情况下，一般是没有花、花少的季节才喂花粉喂糖的（不然蜜蜂们会饿死，受不了饿的会成群离巢）。花多蜜多的季节根本用不着喂，因为食物足够，天天巢里都有糖，真三四天就可以打蜜，只是这时候的蜜还是比较稀。

蜂吃的花粉，网上有卖，也是蜂农从蜂巢里收集出来的，不可能人跑去花上面用棉花采，大多都是蜂采的（人类很过份对吧，偷人家蜜不说，连人家的花粉和蜂蜡都抢）。

此外椴树蜜也是很浓稠的，我亲戚给过我一罐外国不知道什么品种的蜜也是很浓的，但我也不懂他们真货假货，总之不懂的就慎入。

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以上，我虽然知道有这些事，但我不懂分辨哪些是假货，我看不出来的，我老头自称看得出，但我看来看去看半天都看不出。