函馆，森田芳光的蓝色忧郁
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去函馆，做个忧郁的美食家
函馆偏安在札幌的西南一隅，跟其他大部分北海道的景点方向相反。因此除了坐新干线从青森到北海道的游客以外，专程去玩的游客不多。
但这座津轻海峡边上的小城，与北海道其地方又是如此不同。
阴郁的小城气质，成就了日本名导森田芳光的独特风格，他是我最喜欢的日本导演之一；众多的洋风古迹，最适合来一场漫无目的散步。
对吃货来说，大名鼎鼎函馆朝市，在他们的愿望单上一定会占有一席之地。
如果你在北海道游玩的时间充足，一定别忘了来这个北海道南端的海边小城，度过一段美食与放松的行程。
这里或许比你想象的更美好惬意。
美食
函馆朝市在日本的名气不小。北海道鲜美的海产，较低的消费，不拥挤的环境，这里是海鲜吃货的天堂。
我们在函馆住的酒店是东横INN函馆站前朝市店，大约不到400人民币一晚，距离JR函馆站500米左右。
当然，重点不在这里：从名字就能看出来，这楼下就是最本地的函馆朝市，从早上5点开到下午3点多，聚集了400多家最最新鲜的水产店，各种海鲜饭，新鲜刺身，海鲜烤物应有尽有。
吃货的理想都差不多吧，大家来函馆的第一站一般都是这里！
函馆朝市茶梦
这家店在函馆朝市比较有名，他家的招牌是配有海蟹汤的海鲜饭。
除去很好吃的海鲜盖饭以外，海蟹汤里面是一整只海蟹，壳很软，硬的部位都提前剪开了缺口，又入味吃起来也方便，肉肉一点都不会浪费。
店家还配了很多自制小菜，味道也不错。
看我们这样的吃法，海胆真的是不要钱吗？
海鲜饭配的海鲜分量也超级大，跟米饭搅拌着吃，一口饭里面一半都是海鲜，大满足。
北海道的物价也是有口皆碑的便宜，在这里吃东西不用太担心价格，可以敞开点，唯一需要担心的是点太多吃不完。
函館市若松町９−１５ どんぶり横丁市場内
7:00〜15:00
函馆朝市 惠比寿屋
一家性价比超高的店铺。我点的蟹腿加海胆套餐，价格不到人民币100元 ，分量非常大，而且上菜速度很快。
厨师就在座位对面，看着他麻溜的准备好然后端过来，这种感觉很棒。
你要问我这些蟹腿和海胆吃起来什么感觉？一句话，吃到牙齿发软。
函館市若松町９−１５ どんぶり横丁市場正面中央右側
6:00〜15:30
海鲜炉端烧 大渔旗
早午餐在朝市解决了，晚餐吃什么呢？大渔旗是一家专营本地海鲜菜色的居酒屋，距离函馆朝市不远。他家的招牌菜都写在门口了，可以先看看再决定要不要去吃。
下面附上他家门口的菜单，菜真的挺多的～
虽然店名是炉端烧，但其实他家的各种招牌菜味道都非常棒！一到了饭点这边就满座，是许多本地人很爱光顾的地方，好不热闹。
如果是一个人也可以选择吧台，体会一下孤独的美食家——五郎的感觉。
使用北海道传统的烹调方式烹制的炉端烧烤，在当地捕获到的新鲜海鲜，都是这里的主打，不但味道棒，价格也很良心。
我们俩人这么一大桌全部一扫而空，不是太我们能吃，真心还是菜太好吃了。
函館市若松町7-17
17:00～24:00（L.O. 23:30）
星龙轩中华料理（已闭店）
最早决定来这里吃，是因为这里是我很喜欢的日本导演森田芳光的电影取景地；结果发现，这家“中华料理店”最出名的却是拉面。
森田芳光的作品风格多变，跨越了一个时代，既有拿下柏林金熊的悬疑片《刑法第三十九条》，也有改编自夏目漱石小说的《其后》。虽然并不出生在函馆，但他对函馆这种海边小城的气质情有独钟，在这里完成了包括《海猫》在内的4部作品。
森田芳光对业界的贡献还包括挖掘了多位演员，如女星北川景子和黑木瞳。北川景子把他尊为恩师，下图是北川景子在森田芳光的追悼会上。
说回这家店。每到日本一个地方，我都会吃一顿当地的拉面，体味不同地域的拉面变化，我觉得这真是一件有意思的事情。
这家的拉面是清淡系的，汤头透明，味道清爽不腻，肉也瘦而不柴。不过坏消息是，这家店已经在今年的4月28日闭店了。
最后营业的一天，排队的人潮十分壮观。
函馆著名的清淡盐系拉面名店还有几家，例如开业已经50余年的“滋养轩”与“拉面凤兰”，品质同样很不错。
幸运小丑汉堡
离金森红色仓库不远的「幸运小丑汉堡」是很受年轻人和本地人欢迎的美式快餐店，美味且便宜，最出名的中华鸡汉堡一个只要350日元，一份可乐薯条套餐650日元！
他家的汉堡非常有特色，口味比较美式，但因为这家店的创始人之前是做中式快餐的，所以他家又在美式汉堡的基础上做了日本化，味道偏甜，肉也很嫩，有一种中西式结合的感觉，很美味。
汉堡的面包也是日式的细腻松软口感，我超爱的。
即使不点这个夸张的函馆山汉堡，他家的汉堡量也是很大的，可以看看下面这张图～
我点了一份上图菜单上有的「函馆山汉堡」，结果一上菜就后悔了，超级厚，我们恐怕两个人都吃不完！一层一层的，中间还有一根木条插进去，防止汉堡歪倒。
另一件有意思的事，这里是年轻人的聚集地，但服务员清一色全是上了年纪的阿姨，有一种在学校食堂吃饭的感觉。
当吃到一半的时候，旁边突然响起很大的铃铛声。循声望去，原来是一对情侣点了店里的特定套餐，阿姨会从出餐口一直摇着铃铛直到把汉堡送到那对情侣桌上，情侣也有点吓到了，不过看热闹的其他人都很欢乐～
真是很喜欢这种气氛轻松的美式快餐店。
ラッキーピエロ マリーナ末広店
函館市末広町１４−１７
10:00〜24:30
茶房 菊泉
菊泉是一家当地的人气甜品店，这里同样是森田芳光电影的取景地之一。
不过直到进门前，我还疑惑，怎么貌似里面都没人？因为一点声响都没有，今天店家并不休息呀？
开门进店，就连店主人也是在好远的里屋里面应和我。进去后里面就四张桌子，最外面的两桌都有人。
但整间店就像一个人都没有似的，出奇的安静，可能大家都在享受这种置身于静谧和暖炉旁的甜蜜时刻吧。
特别一提他家神奇的中文菜单，风格就像我们上个世纪国营餐厅里的菜单。
在暖炉的围绕下吃一杯冰爽的甜品，是北海道冬天里的常态。自从去日本多了之后，再也不怕冬天吃冰啦。
函館市元町14-5
10:00～17:00（周二定休）
逛 拍照
在函馆的行程可以说吃绝对占了一半，那剩下的一半，就留给拍照和散步吧。
下面推荐函馆几个可以边街拍边逛的地方，以及附上我们的照片供参考。不过，瞎溜达也许可以算是在函馆更好的散步方式呢。
红色仓库
日本由仓库改建成的场所很多，但横滨和函馆的这两座红砖仓库是最出名的。
红砖尖顶，这些有着异域风情的建筑也大多是建立在19世纪与外国人通商的港口。这里的店铺里非常多，可以买一些北海道著名的手信哦。如果在这里逛到入夜，被深蓝色笼罩的港口也是很迷人的。
基督教堂及附近小路
从“日本基督教堂函馆教会”到“外国人墓地”之间的几条路，是函馆的历史建筑密集区。这几条路的尽头都是海，很有海边悠闲小城的感觉，许多影视作品的取景地都在这附近。
外国人墓地附近的海边
走到这一片，是函馆古迹区的尽头。走过外国人墓地后眼前是一片小渔村，从高低往下眺望，一片静谧祥和的海边小城景象。
津轻海峡的海水有着高纬度特有的宝蓝色，给函馆增添了一份特别的气质。
等你逛完这里以后，就可以考虑回程了。这边也比较靠近函馆路面电车的终点站，可以走回终点站，坐电车回到函馆市中心。
我在函馆呆的时间还不够长，非常著名的函馆山百万夜景与五棱郭都没有去。
在我看来，函馆不是一个旅游城市，是一座性格忧郁的北海道小镇。
下次再去函馆，我会再去走走津轻海峡旁的海边小路，看看如同海猫般舞动的浪花，再去森田芳光曾经流连过的咖啡屋坐一会，直到天色阴沉，又下起了淅淅沥沥的冻雨。
