与痛风为伴，努力做到相安无事
01饭桌与痛风
一次与客户吃饭，左手边是一位外形彪悍却只喝茶水的中年大哥，右边是一位喝红酒的中年大姐，大哥大姐都很热情。
尤其是大姐，她虽算是客人，却频频为我这勉强算是主人的人夹菜，怪不好意思又不好意思拒绝。
服务员端上一大砂锅的汤时，大姐拿起我的碗，要给我盛汤。我忙摆手说：“不用不用，我痛风。”第一次发现痛风居然有这样的妙用，拒绝得坦然得当。
大姐惊讶于我这样的年纪已经有了这病，这让我不知如何回答才好。
“加个微信吧，以后可以常联系。”大姐拿起手机让我扫她的微信二维码。
加好微信后，大姐低头在手机里翻找着什么。我想起另一边的大哥也不能太过冷落，便和他聊了起来。
没过多久，微信上收到一条消息，原来是大姐给我的关于某国外保健品的介绍的转发。再翻看一下她的朋友圈，全是这个产品的介绍，这应该是她的副业。
“我有很多朋友吃了这个痛风都好了，真的，小弟要不要试试看。”大姐热情地说。
“哦，不用，痛风是不死癌症，吃什么都不管用。”这些年向我推荐偏方和保健品的家人朋友不在少数，无一例外我都是拒绝，既然治不好又何必折腾自己还要亏待钱包。
不过当时我可能是真的酒喝多了，忘记大姐的身份还是公司的客户，居然拒绝得这样干脆。
不想纠缠于保健品，我扭头和大哥喝起酒来，当然是我喝酒他喝茶。
大叔举起杯子：“来，我以茶代酒，喝一个！”
“我敬您。”
“有机会来我们新疆玩，风景很美。”
我惊讶道：“您是新疆的啊！一定一定，新疆神往已久。”
“是的，新疆很漂亮也安全，就是安检多一些。”
回想起当时的情景，我更加确定是喝多了。我说：“宗教其实没有好坏，只是…”
“我是穆斯林……”大哥在要我准备发表一番关于宗教的浅薄见解之前赶紧拦住了我。
酒意一下子退却。我生硬的转过头，对着大姐说：“我突然觉得不该拒绝尝试，要不我们还是聊聊痛风……”
02 贵族与痛风
在中世纪的欧洲，一个人的贵族身份可能有很多的途径获得，比如世袭或是战功。但真正能代表的贵族身份的并不多，财富、知识和品行都不能做数，即便是对没落的，不学无术的贵族而言，不修边幅，言行粗鲁那也不过是放浪不羁而已。
真正能象征贵族身份的唯有两样东西——痛风和世仇。除了新晋的贵族有些头疼之外，世仇对那些传承多年的家族来说不是什么难事，反倒是痛风真不是那么容易就有的。
“真抱歉伯爵先生，请饶恕我的怠慢，实在是痛风让我无法起身迎接。”
“愿上帝保佑！请一定保重身体，只有真正的贵族才能经受痛风的考验。”
先说话的贵族可能已痛不欲生，可当他一想到面对的是一个没有痛风的贵族时，心中还是充满优越感。而后说话的贵族，即便他的爵位更高，当他面对一个有着痛风的贵族时心里也不免也会有些艳羡和嫉妒。
随着医学的不断发展，在知道痛风的原理后，现代人要得痛风远没有中世纪没那么难。
痛风的病因是由于体内的尿酸水平升高，导致尿酸盐在关节或肾脏处沉淀结晶，发作时伴随着局部的发烧和剧烈疼痛。又因疼痛如风，来得快，去的也快，由此得名。
尿酸是嘌呤的代谢物。嘌呤这东西也许本身并没有味道，神奇的是好味道里一般都有它，而且还成正比，越是美味的嘌呤越多。比如海鲜，菌菇，肉类浓汤……
一想到TVB里都爱给家人煲汤，我就觉得有些忧愁。
尿酸这名字听起来让人有些不舒服或略显尴尬，但真的不能因为这个名字就否认它存在于血液。事实上检测尿酸的方式是验血，血液中的浓度才有医学意义！不是验尿！
03 痛风Q&A
为什么有的人尿酸很高，但没有痛风？
谁知道呢？反过来说，很多人是痛了才知道认真对待。
尿酸高即便不疼也是高尿酸血症。身边不少朋友从不把这当一回事，体检报告也只是看过就完事儿。其实高尿酸血症和痛风一样对身体有着巨大危害，包括并发症。最直接的就是容易导致内分泌和心血管疾病，比如三高。
所以，如果体检中尿酸指标超高，无论痛或不痛，都应尽快通过饮食或药物进行控制，有效降低血液的尿酸浓度。
如何预防痛风发作？
1. 少摄入
那些不能吃的食物清单百度一下就什么都有了，所以不再罗列。真的要写出来，每一个都很心痛：海鲜，河鲜，豆制品，花菜，菌菇，肉汤，内脏，啤酒，黄酒……
除了大家这些都知道的，还有一些隐藏着的杀手。豆制品是一大类，中华美食博大精深，很多时候你都分不清是一些食物的原料究竟是豆类还是面粉，比如粉丝，素鸡。还有些蔬菜的嘌呤也很高，比如豆苗，豆芽，这些通常只有痛过才知道。
知道什么能吃什么不能吃并不难，难的是要真的做到忌口。那么多喜欢吃的都不能吃，本身难以忍受，真的做到完全忌口又会让人生少了一大乐趣。
所以，每一位痛风的病人都应该是神农氏的后裔。一边要自律地控制饮食，一边也要不断尝试适合自己的饮食方式，对那些实在喜欢又不能多吃的，找到自己在痛与不痛之间，指标高与不高之间的临界值。
2. 多喝水
在少摄入之外就是多喝水。白开水，淡茶，苏打水和美式咖啡，其中苏打水是碱性，可以起到一部分综合体内酸碱的作用。而美式咖啡有比较好的利尿效果，能加速尿酸的排泄。
当然凡事都要适量，苏打水和咖啡因如摄入过多很容易导致血压的升高。
3. 少出汗
在通常的认知中，锻炼似乎对健康总没有坏处，只是于痛风而言并不是这样。
出汗当然能排出一部分体内的尿酸， 只是相对于小便排出的效率而言微乎其微。据研究，如果按一天出汗10斤算，通过汗液排出的尿酸只不过相当于一天小便排出的1/20。
想想也是，如果出汗等同于小便，那人类岂不就和鲨鱼一样，活着就是一个用尿腌制自身的过程……
出汗不能有效排出体内尿酸，但确实能有效排出体内水份， 其结果是使得血液浓度升高，对应尿酸浓度也随之升高，痛风反倒更容易发作。
所以关于锻炼的结论是：我推荐以不出汗的锻炼为宜，或者不锻炼也可以。
附加技能：彼之浓汤，我之砒霜
每一个痛风病人都还自带食神属性。
一个饭店的食材和食物无论口碑如何，尤其是浓汤，好或不好痛风病人吃过喝过之后一两天就知道。凡是用料考究，用时用心的菜品，必然是会疼的。至于那些看起来香浓，喝起来美味，但实质是各种添加剂调配出来的，自然身体也就不会有任何的不适。
所以啊，妈妈做的鸡汤一口就疼，饭店里的龙虾泡饭两碗也没有反应。
广告：大家如果有需要验证品质的饭店，可以请我去吃，疼不疼我一定会告诉你。如果我有时间，也许可以写写那些让我疼过的饭店。
04 结束语
美味的东西那么多，千万不要偏执的盯着一样喜爱的东西吃……
人的一生或许就是一个不断的妥协、接受和和解的过程，哪怕是疾病。对于痛风，忌口时要像贵族一样自律，努力做到和它相安无事。
等有一天在我弥留的时候，如果可以，我想喝一口很浓很浓的鸡汤，还要加上松茸和羊肚菌。
