旗花面

母亲八十有三，祖籍山东，后逃难定居陕西蒲城县。蒲城县干旱贫瘠，物产甚少，食材匮乏。对烹饪，自幼贫寒的母亲所知甚少。 我出生时，全家早已移居西安市区，门前街道即是菜场，但忙于开商店的母亲厨艺仍无进步，家中常备吃馒头，佐以汤面片——旗花面。 旗花面，关中汤面一种。古时，开水后放入切成菱形的面片入锅，待面熟，再将前一餐所剩汤、菜烩入即可。 今日冬至，为母亲呈上一碗买来的旗花面，看她吃的欢喜，不禁想起往事。