霞浦 | 六种小众旅行方式带你玩转霞浦

霞浦，地处福建省东北部，提起霞浦，大多数人想到的都是美到令人窒息的滩涂，但这一次我想用不一样的方式带你打开霞浦这座城。

1.逛一次当地的海鲜市场

推荐理由：菜市场作为一座城市的市井天堂，鲜少有游客涉足，在这里，你可以以最快的方式融入当地人的生活。

逛菜市场是生活中最寻常的一件小事，或许有人会觉得为什么到了别处，还要去逛菜市场，可我却以为菜市场凝聚着一座城市最热闹的人间烟火气。

俗话说，靠山吃山，靠海吃海。霞浦靠海，自然是吃海，逛霞浦的市场几乎就等于是海鲜市场

我们逛的这个市场叫公众农贸市场，就在最繁华的市区正中心。

正值午后，市场褪去了早晨的忙碌，摊主们这才有空暇吃上饭，又或是唠唠嗑，拉拉家常，也有些闲不下来地，依旧在摊前忙前忙后，也有不得闲，三三两两依旧有客人光顾生意。

海鲜市场中琳琅满目的海鲜一字排开，叫得出名字的，叫不出名字的。

还有当地的特色小吃，九层糕、瘦肉糕、鼠曲糍、乌米饭......

交通：霞浦东方康宁超市（目海路店）对面，百度地图导航“公众农贸市场”

2.吃一份最当地的小吃

推荐理由：旅途中的甜蜜回忆有一半是美食赋予的。

说起霞浦，自然想到的就是海鲜，但相比于海鲜这类需要一群人才能够大快朵颐的食物，我更爱挖掘一个城市里一个人也能够享受的街边小吃。

霞浦市区不大，太康路、目海路集中了大部分的当地小吃。

【地瓜杯】

推荐指数：✨✨✨✨✨

地瓜杯是霞浦的特色小吃之一，之前搜霞浦美食时，就被可爱的外形给种了草。

问过霞浦的同事才知道这样小吃并不出现在店里，大多是小摊贩推着移动推车在卖，又或是得到老城区的巷子里才能够找到。

时段则大多是在午后，早餐时段并不出现。

地瓜杯顾名思义是以地瓜为原料，地瓜蒸熟压成泥状，加入鸡蛋、淀粉、香油等，塑形时放入模具中，弄成小杯子状，再加入肉末做成的馅料，上锅蒸熟。

口感表皮十分软糯Q弹，与咸香的馅料着实是绝配。

一个2元，恰好做午后的小点心。

哪里吃：我吃的这家小摊在太康路与目海路十字路口，太康路177号南门电影院公寓前，烈火奶酪蛋糕店旁

【糊汤包】

推荐指数：✨✨✨✨✨

来霞浦之前，问了霞浦的同事什么好吃，她给推荐了糊汤包，我想搜一搜长什么样，好方便找，却怎么也没找到类似的图片。

再一问才知道，原来是糊汤+包子，因为两样几乎是固定的搭配，于是就叫成了糊汤包。

而霞浦人民令我十分惊讶的是，他们竟然将包子当作了夜宵？！

包子这种食物难道不是早餐时段才应该出现的吗？！夜宵不应该是烧烤之流吗？夜宵吃包子这么饱的食物真的好吗？！带这这些疑问，这次我到霞浦试了一次糊汤+包子的组合。

糊汤有些类似闽南的面线糊，做法简单。把新鲜的米粉掰碎放进锅中，一边煮一边慢慢倒入用水调好的淀粉，拿大勺顺时针方向搅动，再放入香菇、鸭肠、鱿鱼片、鱼干、虾米即可，起锅时再撒上一小把卤过的大肠碎。

煮出来的汤汁浓稠鲜美，搭配上咸香的肉包，的确是绝配。

哪里吃：糊汤包最出名的有下面三家店。

【王氏老包店】

地址：霞浦县目海路159号101D

据说是三十年老店，16:30后营业。

【涵江阿贵包店】

地址：霞浦县目海路153号101D

涵江阿贵包店和王氏老包店只有一店之隔，问了摩托车师傅哪一家比较好吃，师傅说两家的味道都差不多，这次我选了阿贵包店。

店里菜品不多，仅有糊汤、猪皮汤、菜包、肉包、糯米饭、花生汤。

五点钟不到，店里虽算不上热闹，却每张桌子都三三两两坐着人。多是老客，要上一份糊汤或者猪皮汤，一个包子，算是在晚饭前先垫垫肚子。

糊汤配料很丰富实在，肉包馅料是肥瘦参半的，味道也很好。

【东门头包店】

地址：东吾路县经济贸易局东侧

【肉皮汤】

推荐指数：✨✨✨✨

肉皮汤做法类似糊汤，油炸后的猪皮、血块、竹笋加入淀粉煮的汤，为了提味和去腥，煮的时候还会放入辣椒、酸醋，汤汁的味道是酸酸辣辣的，十分开胃，所以猪皮汤也叫做酸辣汤。

哪里吃：【王氏老包店】、【涵江阿贵包店】、【东门头包店】

【糯米饭】

推荐指数：✨✨✨✨

霞浦的糯米饭是咸味的，加入了胡萝卜丝、香葱等配料，糯软咸香，十分超好吃。

哪里吃：【涵江阿贵包店】

【煎闽南糊】

推荐指数：✨✨✨✨✨

当初看到这样明明是霞浦的特色小吃却叫了个十分闽南的名字，有些不能理解，也吸引了我想要试一试。

口感有些类似海蛎煎，表皮被煎得酥酥脆脆，咬下去内里则是Q弹有韧性，加的馅料是花生、香菇、瘦肉、虾仁等，味道非常喜欢，但是一个人吃一份稍微有些腻，两个人一份刚好。

1份15元。

哪里吃：比较出名的有三家

【三沙经典小吃店】

地址：太康路与金山路交叉口旁

店里非常热闹，本地土著、外地游客都有。店铺不大，七八张桌子，能够直接看到后厨。

店里服务员、厨师都不少，偏偏忙成了一锅粥，老板娘急吼吼地前前后后吼着。

隔壁桌的客人点了份米粉与鱼片汤，米粉都快吃完了，鱼片汤还没端上，而我们则是点了鱼丸、煎闽南糊、鸡卷，等了二十分钟，闽南糊才姗姗来迟，问了鱼丸怎么还没上，老板娘说你们没点啊！我明明和点菜的小哥说了，小哥还重复了一遍，写在点菜单上了，结果告诉我没有？！

然后问了鸡卷怎么也还没上，老板娘指了指前台几个摆在角落的鸡卷，说在那。我问要自己拿？她说，对。

综上，虽然店铺口味不错，但是餐点时人会比较多，上菜速度慢，服务态度欠佳。

【三沙肉粽】

地址：太康路与茶厂路交叉口东260米，公众农贸市场的入口旁。

仅有一间小店面，整体干净整洁，游客较少，大多是本地人，菜品味道不错，上菜速度快，服务态度也好。

【三沙人】

地址：太康路353号百丽花园2号楼110室

【鸡卷】

推荐指数：✨✨

“鸡卷”又称“鸡脖子”，是三沙著名风味小吃之一。

鸡卷是先将瘦猪肉、葱白切末揉成圆筒状，用板沙油包卷成长段小圆杆状，然后切成一节节，外蘸一层湿面粉，放到油锅油炸。

味道有一点像闽南的五香，趁热吃味道一定超好，但是因为店里是现做好的，早就放凉了，所以味道就一般般了。

1个3元。

哪里吃：【三沙经典小吃店】、【三沙人】

【三沙肉粽】

推荐指数：✨✨✨

味道有些类似闽南的肉粽，不过用的是腌好的蛋黄，蛋黄会偏硬，包在内部的肉也偏纯瘦肉，对不喜欢吃五花肉和肥肉的同学来说还真是福音呀，没有再加花生酱之类的酱料佐味，吃的完全是肉粽本身的咸香。

哪里吃：【三沙肉粽】、【三沙经典小吃店】、【三沙人】

【米饺】

推荐指数：✨✨✨

霞浦米饺是霞浦长春县的特色小吃，曾上过央视。

饺皮是糯米粉做的，还会加入地瓜、紫薯等，做出黄色、紫色的鲜艳饺皮。

馅料有甜味也有咸味，甜味是花生白糖馅，咸味则是萝卜馅。蒸煮的时候以山姜叶子为底，一起蒸煮，蒸好的米饺会带上一些山姜叶的辛辣，表皮软糯，略有些黏牙，我个人更偏爱咸味，甜味稍微有些腻。

紫薯味2.5元1个，原味2元1个。

哪里吃：我吃的这家小摊在东方康宁斜对面的小巷子里，大东岸水产品商行前

上面提到的在太康路与目海路十字路口，烈火奶酪蛋糕店旁的小摊也有卖

【九层糕】

推荐指数：✨✨✨✨✨

九层糕是以米浆为原料，制作的过程不复杂，却极需要耐心，倒上一层米浆，上蒸锅蒸熟后，再上一层，如此反复九次，才能的到层次分明的九层糕。切九层糕时，不用刀，而是用细绳割开。

九层糕分为甜味与咸味。

甜味可以直接吃，热吃软软糯糯，而放冷吃则十分Q弹，有嚼劲。

咸味则一般不会直接吃，还需要再加工，煎着吃，炒着吃，煮着吃，都是不错的选择。

哪里吃：三沙经典小吃店、三沙肉粽、公众农贸市场

我们这次是在公众农贸市场的这位小哥哥的摊前买，乌米饭、糯米糍、肉糕、九层糕等传统的霞浦小吃都有，小哥哥人非常nice，请我们试吃了一圈，每次还都给了超大分量。

【乌米饭】

推荐指数：✨✨✨✨

乌米饭是畲族的特色食物，原是“三月三”过节时才会做的食物。

制作乌米饭，要将乌稳叶捣碎后连同汤汁装在桶里，放入糯米浸泡24个小时，再上木桶蒸。

做好的乌米饭，油黑透亮，可以直接吃，糯米带着草药的清香，糯柔甘甜。也可以再撒上白糖、芝麻等。

哪里吃：公众农贸市场（上面提到的小哥哥的摊子就有）、半月里景区入口处

【海参鱼丸】

推荐指数：✨✨✨✨✨

鱼丸常见，但海参鱼丸还是第一次见到。

霞浦的鱼丸与福州、宁德这边放大锅中不断沸煮，客人一到店，鱼丸马上就能端上不同，它是等客人到了店，下了单，才用下锅煮，所以自然需要一番等待的时间。

海参鱼丸也就是在普通鱼丸的基础上又加入了海参碎，是不包心的鱼丸，不同于福州鱼丸的韧劲，这的鱼丸十分绵软，而之所以绵软则是因为鱼肉加的多，面粉加的少。

一碗5个20元。

哪里吃：

【鑫东冠鱼丸】

地址：金沙花园1幢113D，三沙经典小吃店隔壁

要夸一下这家店，装饰明亮整洁，有些类似咖啡店的装潢，一点不像是卖小吃的。相比隔壁的三沙经典小吃店，客人不多，老板的服务态度也好，上菜速度还算快。

【鳗鱼汤】

炸过的鳗鱼锁住了鲜嫩的肉质，表皮经过汤汁的浸泡变得绵软，洋葱、胡萝卜的清甜，小米椒的辣，白醋的酸，完美地融合在这一份汤中。

15元超大一碗，鳗鱼多刺，吃的时候要小心。

哪里吃：【三沙肉粽】

【鼠曲糍】

推荐指数：✨✨✨✨

鼠曲糍也霞浦极受百姓们喜欢的小吃之一，主原料是鼠曲糍草

食用的方法是油煎，煎过的鼠曲糍边缘松脆，里嫩清香。

哪里吃：公众农贸市场里有卖，但不能现吃，需要自己再加工。

【蜜汁鸡翅】

推荐指数：✨✨✨✨✨

蜜汁鸡翅其实算是福鼎的小吃，但因为霞浦与福鼎离得近，霞浦市区卖蜜汁鸡翅的店铺也不少，一般写着福鼎小吃的店里都有卖，会放在前台，要的话，可以自取。

蜜汁鸡翅是用大料、草果、白芷、豆蔻、肉桂、陈皮、丁香、白糖等卤制，同时用糖与油炒了糖色，放入锅中一道卤制。

最后出来的味道偏甜口，鸡翅十分有韧劲，下酒、零嘴都是不错的选择。

哪里吃：

【正宗福鼎鸡翅】

地址： 龙首路103D

3.在民宿睡一整天的大觉

推荐理由：不如挑一间有趣的民宿，看书、发呆，又或是什么也不做，枕着海风入睡，补足一周的睡眠。

霞浦民宿不多，我们这次住的民宿是霞浦草木人，一座坐落在半山腰上的纯白小房子。

草木人是霞浦的第一家民宿，地处离市区不远的后岐村，一个恰到好处的距离，没有城里的喧闹，但是若想去城里觅食，也十分方便。

民宿的老板人称冯掌柜，曾在许多平台上听过关于她的故事，曾独自背包旅行，最后回到了自己的故乡，开起了自己理想中的民宿，过上了面朝大海，春暖花开的日子。

冯掌柜爱茶，因而为自己的民宿取名“草木人”，因为“茶”从结构上讲，就是“人在草木间”。

民宿有两期，一期是结合了老房子改建的中式民宿。

而二期则是以纯白为基调的现代工业风，简约却不失温馨。一楼是公共空间，前台、大厅、茶室、餐厅。

从整体设计到抽纸盒、烟灰缸等每个小物件的挑选、定制都可以看出冯掌柜的用心。

冯掌柜爱花，所以店里最不缺的就是鲜花。

房间不多，一期仅有9间房，二期也只有5间，每件房都以茶名命名。

我们住的房间是瑞香，打开房门时，觉得豁然开朗，风吹起了窗纱，可以看到远处的滩涂，有一个大大的阳台，夜里能远远看到城里的万家灯火。

来之前有许许多多的计划，到了之后，却哪也不想去了，和朋友说，不如我们就在这里发呆吧，于是我们便哪里都没有去。

阴天的午后，一楼大厅放着节奏缓慢的民谣，冯掌柜给我们煮了一壶红茶，看茶水慢慢沸腾，下午的时光不紧不慢，静静流淌。

晚上买了一瓶江小白，就着冯掌柜送的海鲜对酌，冯掌柜热情地又送上了自家酿的米酒，喝到微醺，八点钟不断循环着爱乐之城，进入香甜的梦乡。

房里没有电视，手机信号不好，而这里不需要手机、也不需要电视，只需要在海风声中睡去，在鸟叫声醒来。

交通：位于后岐村牛栏岗，距离霞浦动车站5公里，打车约20元。

订房：可以搜索“霞浦草木人茶宿”的公众号

4.在古畲族村落中与历史对话

一句话理由：放下攻略，放下地图，任凭自己在古村落中迷路，感受历史和现实中穿越的错节。

霞浦是畲族的聚居地，因而畲族村落众多，半月里便是其中之一。

半月里因村居形如月牙，故得名半月里。因交通不便，造访半月里的游客并不多，没有过度的商业化，让它保留了最开始的味道。 村落不大，在这里不需要地图，不妨凭着本能去发掘每个转角处的美好。 村头有棵百年的老榕树，便是半月里的标志。半月里盛产柚子，于是有柚农扛了柚子在村头售卖。

村头的龙溪宫始建清雍正八年，内有戏台、众厅、神厅、神龛等。

村落至今仍保存多座完好的古宅和畲族古迹。

城楼保存完好。

畲族如今多被汉化了，但半月里村中有不少老人至今仍身着传统的畲族服饰。

交通

包车：（摩托车）市区到半月里来回约120元-150元左右，行程1小时。

公共交通：霞浦汽车南站坐到溪南（不上高速）班车，在厚首下车，车费12元，再从厚首徒步或者搭乘摩托车到半月里。（摩托车大约是10-15分钟的车程）

5.在古堡中聆听海风

推荐理由：在离海最近的古堡，感受到鲜活与市井。

大京的古堡是福建的四大古堡之一，大多人去大京，是冲着海滩去的，但古堡反而更让人惊喜。

古堡保留得十分完好，古堡内是石砌的古民居，没有过分的商业化，生活步调还是一如从前的节奏。

老人背着手背着手闲逛，孩子得了新玩具，玩得不亦乐乎，午后理发店里没有客人，老板偷得半日闲，在椅子上小憩……满是市井烟火气。

交通：在滨海新城客运站乘坐前往大京的班车，1小时一班，行程约一个半小时，票价19元

6.拜访一座天后宫

推荐理由：何必为趋之若鹜的美景奔走，不经意的遇见反而让人惊喜。

这座天后宫是此前去霞浦时无意中走到的，却收获了意外的惊喜。

据说松山天后宫与湄州天后宫同建于宋代，学者们称湄州天后宫为“本宫”，称松山天后宫为“行宫”。

天后宫建于悬崖之上，北靠笔架山，面向大海，彼时三角梅开得正好，绿色琉璃瓦飞檐，印着三角梅，煞是好看。面积并不大，却五脏俱全。

交通：市区有抵达松山的公交车