家用烤箱什么牌子好？看完这篇你就不纠结了！

说到烤箱，相信大家都不陌生。即使家里还没有购买烤箱，也一定吃过不少用烤箱做出来的美食吧！现如今，烤箱已成为很多家庭中不可或缺的厨电之一。许多人在周末休息日都喜欢制作美食，比如说烤烤面包、肉串什么的，都会用到烤箱。在悠闲的午后，自己动手用烤箱做一些美食会让人的心情格外美丽。那么，近年来越来越流行的厨房神器——蒸汽烤箱，要不要pick一下？

蒸汽烤箱，可以简单粗暴地看作是小烤箱的升级版，又叫蒸烤一体机、蒸烤箱、蒸烤二合一等，顾名思义，就是除了蒸和烤，还有蒸汽烤功能。除了蒸、烤食物之外，蒸汽烤箱还有发酵、消毒、童锁、保温等功能，可以替代蒸锅、蒸箱、烤箱、微波炉、酸奶机、消毒柜等家电，为厨房节约空间，而且无微波无辐射，孕妇、老人和新手都能用。

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目前市面上的家用烤箱品牌繁多，我们在进行选择的时候，要从多方面去进行考量，这样才能更好地选择到适合自己的烤箱。

一、散热

由于蒸烤箱在使用过程中温度很高，尤其是在烤制食物时，温度最高可达到250℃，在运行或者关闭后都需要一段时间的散热过程。如果散热不好，就很容易损坏周围的橱柜，甚至引发火灾。因此，在购买蒸汽烤箱时，一定要选择散热好的品牌型号。

台式机散热方式有后散热、两侧散热。

嵌入式的散热都是前置式散热，这样会把机器内的热空气排出去，给机器降温。此外，专业的嵌入式蒸汽烤箱还要有智能延时散热系统，即在机器停止功能程序后，后面的风扇还会自行运行一段时间，帮助蒸汽烤箱散热，保护机器，延长使用寿命。为了保护橱柜，蒸汽烤箱的隔热棉也很重要，它可以起到阻隔热辐射的作用。

相对来说，嵌入式蒸汽烤箱在散热方面通常会比台式机做得好。

二、材质

1、门板材质

门板分台式和嵌入式的。台式的一般是双层钢化玻璃。嵌入式的一般为三层，内2层是防止热炸裂钢化玻璃，外层则是抗冲击钢化玻璃，这样的门板不仅隔热、防爆裂，而且密封性好，误触也不会被烫伤。

2、内胆材质

蒸烤箱的内胆材质需要耐高温和耐腐蚀的，目前比较流行的是304不锈钢。还要注意的是腔体的密封性。一般选择一体式内腔的密封性更好，不是一体式的腔体不仅不够密封，而且有焊接点，长期使用后容易生锈。

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3、发热管材质

蒸汽烤箱的加热管材质分很多种，不锈钢材质，石英管材质、铁氟龙、钛等材质，比较大众的是不锈钢和石英管。

不锈钢材质的有310S和840不锈钢，其中，310S是高铬高镍奥氏体不锈钢，其不仅具有优良的耐蚀、力学性能，同时也具有优异的高温耐氧化性、抗蠕变性，因此被广泛用在各种高温炉、特殊环境的高温部件等。国内主要是310S不锈钢加热管。

三、清洁

快节奏的生活方式很难让工作者有大把的时间花费在清洁上。同时，烤制肉类如果不包锡纸就容易溅油，长期下来腔内会布满油点。因此，清洁的方便程度也很重要。

首先，内胆决定着蒸汽烤箱是否好清洁。目前国内的干粉搪瓷，由于密度不够，在蒸汽的长期作用下可能会穿孔生锈；304不锈钢内胆则具有抗高温、抗氧化、抗腐蚀和不沾油等优势。

其次，某些蒸汽烤箱自带智能清洁系统，比如凯度SR60B-TD有一键除垢功能，让你在清洁工作上省力不少，而且可以通过清洁剂祛除掉藏在蒸汽导管里的水垢。

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此外，选购腔壁后有隐藏式发热丝的蒸汽烤箱，可以通过加热腔壁让四壁温度不会因为没有加热管而温度偏低，且可以预防蒸汽遇冷形成水滴滴落在食物上，这样清洁起来也更方便了。

蒸汽烤箱作为升级版的烤箱，功能更全面、更智能，不仅能蒸又能烤，还能节约厨房空间，这是传统的家用烤箱和其他功能相对单一的厨电都不具备的优势。相信在可预见的将来，蒸汽烤箱必将走进越来越多的家庭，成为千家万户的厨房必备，为他们带去美味生活。

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