旅行中吃过最难忘的美食
查看话题 >【舌尖上的香游记6】贵州广西的“粉辣”七天 (补2018.10.13游记)
因为两省(前面刚从贵州和广西游过来，见游记)仍旧都爱吃各种粉，本想着攒两个省的食物一起发，结果发现九宫格又不够用了，只能各种胡乱拼图：
1.贵州卷粉：各地叫法各不相同，米皮、凉皮、卷粉、剪粉……其实它们都是同一个东西，同样的做法，只是在不同的地方叫法不同而已，因为由“薄皮”成“条筒”的一“卷”，有人称之为“卷粉”。点了三个口味，清爽开胃，其中一个青椒馅儿辣得让我舌头着实呼了半天凉气儿。
2.贵州的粉：贵州人仍旧爱吃粉，三鲜粉、肉沫豆腐粉、肉沫粉。
3.广西的粉：进了广西，吃到了味道正宗的螺狮粉，紧接着，陆续吃了根据螺狮粉衍生了各种其它款型，比如 螺狮炒粉、叉烧粉、炒粉、桂林米粉、螺狮鱼粉...........
4.桂林啤酒鱼：桂林标志菜品，被某位影视界知名人士炒火了。我是在阳朔县吃的，整个县城满大街的啤酒鱼馆，想不吃都难。不难吃，但是心理上会很头疼满城的啤酒鱼店。
5.漓江边上的烧烤夜宵：逛夜市累了饿了的选择之一，漓江人民真的是太爱吃螺了；牛肉串也勾引着找不到纸巾的口水；最可气的是烤猪蹄吃到两手泛着闪亮的油花。
6.粑粑：没错，又是粑粑，这批应该是上次云南提到的狭义粑粑：米粒或米粉做面形包裹。比如图1和2中墨绿色的艾叶粑粑，我的大爱啊，清香甜蜜，每天一粒；图1中还有白色裹馅儿的大肚粑粑，和肉粽；图3已失忆；图4油炸粑粑；图5洋芋粑粑；图6船上粑粑。
7.风味田螺酿：再次印证了螺狮粉地域的田螺情怀，有意思的是我觉得他们是把其它食材裹进了螺壳里，因为我戳出来的是混合型旋转螺肉.......美味。
8.几种小吃：图1恭城油茶，据游记网友原话“能喝下这玩意儿的绝对是人中龙凤！”我一共喝了两碗，第一次难以下咽，第二次已经有些上瘾，两碗代表我可以龙凤皆扮了是不😂
图2.听闻阳朔当地有清补凉，瞬间勾起了几次在海南均要一日一碗才上楼的回忆，找到时才发现完全不是椰奶清补凉的意思，果然地域性是要客观认知的；
图3甜酒酿小汤圆，爱喝爱喝爱喝，和当年重庆喝到的一样喜欢。
补香游记于2018.18.13 湖南省黔阳古城
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