自制无麸质小食

最近践行无麸质的饮食，但是嘴巴老是馋，无奈之下只好自己动手做，虽然口感比起面粉做的差一点，但是总比没有吃强啊。

其实非常简单，就是用椰子粉代替面粉做甜点。椰子粉是用的纯椰子粉，不是泡水那种，颗粒较大的。各种原料比例都比较随意，做饼干就多加点椰子粉，可以揉成面团的就行，做蛋糕就稀一点。

基本步奏：

1.打散1个鸡蛋，加入适量水或者奶，拌匀

2.加油，黄油或者别的油

3.加代糖或者跳过这个步骤

4.加椰子粉

5.进烤箱烤熟