盱眙龙虾不仅是诱人的美食，还是节庆文化更是价值179.87亿的品牌

谈及小龙虾，首屈一指的当属江苏盱眙。作为“中国龙虾之都”，盱眙无论是在龙虾养殖、龙虾交易、龙虾加工、龙虾餐饮、龙虾电商、还是在龙虾节庆、龙虾文化、龙虾品牌价值等各个方面，都领先全国，闻名世界。

盱眙龙虾作为一大火爆美食，为万千虾粉热捧，与其纯正的品种、优良的生长环境以及独特的加工工艺密不可分。可以说，是盱眙的山山水水、勤劳朴实的盱眙人,自然禀赋造就出“盱眙龙虾”“白富美”的高贵品质。

盱眙境内的洪泽湖,老子山,龙泉湖,陡湖等有较为温和湿润的气候，水温适宜龙虾的生长。有丰美的水草和浮游动物，给龙虾提供天然充足的饵料。 盱眙的龙虾天然富含DHA，对人体健康非常重要。此外，还有盱眙龙虾的独特调料,有种类繁多的中草药，造就盱眙龙虾独特的美味……

盱眙龙虾不仅是一种诱人美食，也是一种节庆文化,更是一个价值179.87亿的品牌。每年一度为期一个月的中国•盱眙国际龙虾节已连续成功举办18届，成为全国虾迷最为期待的节日，在全世界刮起红色旋风。

盱眙龙虾还是撬动经济发展的杠杆，成为一个富民产业。目前，盱眙县龙虾产业年直接收入超70亿元，带动相关产业的收入不计其数，已形成百亿级产业规模，带动10万人就业。盱眙每8个人中，就有1人从事龙虾相关产业,郭美大很有战友,同学都从事龙虾产业,为盱眙龙虾的产业规模添砖加瓦!

如今，盱眙正打造全国唯一的中国•盱眙国际龙虾小镇。这个小镇将不仅是盱眙的新地标，而且还将成为全国最大的龙虾集散中心，规模将超过武汉白沙洲龙虾交易市场,将是龙虾市场价格的晴雨表、风向标。

盱眙龙虾为什么这么红火?原因有很多,第一盱眙龙虾产业发展起步早,早在2000年盱眙就开始举办第一届龙虾节了,第二是定位精准,从长江三角洲做起,再辐射全国,盱眙美大龙虾就是从苏州起步,南京发展壮大的!第三持久经营龙虾产业,精耕细作!第四办好龙虾节庆,做好盱眙龙虾品牌宣传!

如今从北京的簋街到从南京的大街小巷，从深圳的世界之窗到西安鼓楼每到夏季人们都在吃盱眙龙虾,已成为一种时尚的夜宵文化,就不难看出盱眙龙虾的魅力! 这个魅力来自10万盱眙龙虾从业者的对盱眙龙虾的文化自信和产业自信! 关于龙虾创业,欢迎与我交流,留言!