当健康饮食变成强迫症

上大学之前，我是个经过家人朋友认证的重口味。大一的时候，因为被长痘痘困扰，又听说辣椒是引发痘痘的元凶，我决定不再吃辣，然后，就真的戒辣了。之后的几年里，我没有再吃过一点辣椒。

现在看来，戒辣算是我控制饮食之路的开端。在网上搜集了大量关于健康饮食的文章之后，我还谢绝了一切蛋糕薯片冰淇淋和含糖饮料，因为那都是高糖高GI高热量，而我自以为已经对各种食物的营养价值了如指掌。肥宅快乐水无法让我快乐，如果我喝了一口，在那一瞬间味觉的满足之后，就是更长久的负罪感，仿佛已经增胖两斤而脸上又多了一个痘痘。

这种思维方式继续发展，导致我每一天要花很多时间在思索吃什么。除了日常对三餐的灵魂叩问，每当身体上出现一些症状的时候，我也会马上和食物联系起来，反思自己是不是吃了什么不该吃的东西，或者思考自己要吃些什么来改善。

每次看到别人吃垃圾食品，我就会暗暗为他们捏一把汗。我告诉自己每个人都有选择自己生活方式的权利，可还是忍不住在心里批判“不健康”饮食习惯。毕竟You are what you eat，我觉得这些人是没有自制力的人，而我自己无比健康洁净。

我变得容易和别人因为食物产生冲突。回家的时候，我每一天都在嫌弃家里人的饮食习惯。一次妈妈做了我小时候最喜欢的黄焖鸡，而我只挑出里面的木耳涮过水来吃，因为觉得土豆和鸡肉太油。我妈终于爆发了，骂我走火入魔，而我也不甘示弱，埋怨她不理解我。后来每一次回家，我都会因为这种事和爸妈大战。

我意识到自己越来越不快乐，仿佛自己变成了食物的奴隶，把食物当成了生活的重心。甚至当我考虑去哪里旅游的时候，也要想思考一下当地的饮食是不是健康。那时候，我沉迷于那种通过控制饮食来证明自律的满足感，没有想过要停下来。

直到去年的一天，我在一个视频里了解到了orthorexia。1997年，美国的一位医生把正确（Ortho）和食欲（orexis）放在一起，创造了orthorexia这个词，用来描述一种过度关注健康饮食的进食障碍。大概就是说，当一个人认定某一类食品，某种烹饪方式或是某种饮食方式是健康的，就严格遵守，同时避免摄入任何被认定为不健康的食品。遵守这种饮食规则让他们获得满足感，而一旦打破规则，就会陷入自责愧疚的负面情绪。

在一个orthorexia网站（https://www.orthorexia.com/the-authorized-bratman-orthorexia-self-test/）上自测了一下之后，我发现所有症状自己全中。

人类样本太大了，你以为你的经历独一无二，但其实它们已经这个世界上的其他角落发生过，或者正在发生。有时候，这是一件让人觉得安慰庆幸的事情。我读着那些经历过orthorexia的人写下的故事，终于意识到了自己问题。

Orthorexia造成的后果可轻可重。对于我来说，最大的消极影响就是它占用了我太多精力，让我的生活状态变得过于紧绷，影响到了我的社交生活和与家人的关系。但也有更严重的的极端例子。比如YouTube上的一个姑娘，被某健康饮食社区洗脑，认为只有水果是最健康的食物，于是只生吃水果，直到进了医院。

像厌食症和暴食症一样，orthorexia其实也是一种需要被重视的进食障碍。厌食症和暴食症一般主要由减肥引起，现在已经得到了大家的广泛关注。但orthorexia开始的原因不一定是想控制体重。比如我，最开始只是因为长痘，想要食疗一下...还有一些人是追逐某种生活方式，或是可能就是被某个博主的健康理论所吸引，然后从控制饮食开始，走上不归路。

一般得了厌食症和暴食症的人，更容易意识到自己的问题，而许多已经中枪orthorexia的人可能还和之前的我一样，虽然有感觉自己情绪上的异常，但还是沉浸在一种健康自律的美好幻觉里。

写下这些文字，我不是想反对健康饮食。每天奶茶泡面续命，自然是不行。那段把健康饮食变成了一种强迫症的日子，对我来说是一段弯路，但我仍然认为一些基础但营养知识是人人都需要的，人们应该有意识地维持饮食平衡。但人一旦开始对某件事情有了执念，很容易变得偏执，这是很危险的。现在的我终于说服了自己，要有节制，但千万不要变得偏执，和自己的食欲和平相处。我依然坚持多吃蔬菜杂粮，但也能很享受和朋友一起分享一顿披萨，也会为吃到一块好吃的蛋糕开心很久。对我来说，这种放松的生活状态才是更舒服健康的。

在追求健康的路上，我们都该想一想，如何把握一个合适的度。毕竟一生中，有太多比吃喝拉撒更重要的事情，当我们过度关注于自己的身体，就难免会困在一个小小的格局里，从而忽略更广阔的世界。