腐皮串串

腐皮串串 内地腐皮跟台湾有点不同(网上有人说这是百页？？) 一张张白色的豆腐皮，是台湾没见到过的 台湾腐皮通常是晒干了卖 内地腐皮通常都是豆腐摊上会有卖 感觉是干丝还没切的样子 说实话想吃～炸响铃(需要干腐皮) 今天做的腐皮串串 可以当菜肴摆上桌 也能当煲剧的零食吃 腐皮洗净，切长条卷起，用牙签固定 烧一锅热水加点盐，把腐皮滚个3分钟，去掉豆腥味 锅中放少许油炒糖，加上酱油，大料，水 把处理过的腐皮串串入锅中煮20分钟入味 开大火烧干汤汁 洒上孜然粉与芝麻 喜欢辣味的可以放油泼辣子或辣椒面 喜欢就动手试试