温柔法兰西——20年磨一剑！
距离1998年法国世界杯法国国家足球队手捧大力神杯整整20年，当年的世界杯主题曲还在脑海中回荡“GOGOGO ! ALLEZ ALLEZ ALLEZ ! "。就在今晚法国-克罗地亚的决战之夜，2018世界杯谜底即将揭晓。20年风云变幻，今年高卢雄鸡有备而来，青春洋溢，团队合作，所向披靡，不拿金杯誓不罢休！
法国人到底有多爱自己的葡萄酒？对于其他国家来说有句话是“走自己的路让别人去说吧”，而对于法国人来说叫做“喝自己的酒让别人去羡慕吧”！法国10大葡萄酒产区群雄逐鹿，作为无法超越的葡萄酒国度，勃艮第和波尔多产区传奇历史，无法复制。是的，法国人对自己葡萄酒的骄傲，是从骨子里来的！
年轻的海明威曾以记者的身份旅居巴黎：“假如你有幸年轻时在巴黎生活过，那么你此后一生中不论去到哪里她都与你同在，因为巴黎是一席流动的盛宴”。然而生活在法国意味着，葡萄酒将以一种无法回避的形式渗透进你的生活，那么你从此后一生无论去到哪里葡萄酒都与你同在。
法国10大葡萄酒产区：
法国最有名的葡萄酒来自著名产区波尔多。从1855年起，波尔多葡萄酒的名气逐渐传开来，举世闻名的1855年列级分级被很多人视为葡萄酒的圣经，波尔多5大名庄是被公认的顶级酒庄，著名的”波尔多混酿‘被无数产区复制。除去左岸列级名庄和右岸蓝筹股，波尔多还有星罗密布的酒庄都只能默默无闻。
法国以昂贵著称的葡萄酒产区——勃艮第。罗曼尼康帝（DRC）堪称法国最顶尖的酒庄，该酒庄出产的葡萄酒一酒难求：“百万富翁能买的酒，却只有亿万富翁才能喝到”。
Champagne——举世无双的香槟，却很少人知道香槟区。只有法国香槟区生产的起泡酒，选用指定的葡萄品种——霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺，按照指定的生产方法和酿造流程出来，才可以称之为香槟。
从地中海到阿尔卑斯山脉普罗旺斯产区是法国桃红葡萄酒的诞生之地，这里也是法国最大的桃红葡萄酒生产地。“薰衣草是普罗旺斯美丽的衣衫，而桃红葡萄酒才是普罗旺斯的血液。”当之无愧的桃红葡萄酒的的王国，普罗旺斯有3个法定产区：艾克斯区（Coteaux d‘Aix-en-provence）；普罗旺斯丘法定产区（Cote des Provence）；瓦尔区（Coteaux Varois en Provence）。
卢瓦尔河产区位于法国西北部，绵延290km的河流两边广裹的葡萄种植园中，最令人心驰神往的是沃莱村的白葡萄酒庄。12世纪，僧侣们在生产白葡萄的沃莱村酿造出了法国第一批白葡萄酒。
罗纳河谷产区划分为北罗和南罗两大葡萄酒产区，北罗以Cote-Rotie，南罗以Gigondas风土最有代表性。位于法国南部，以出产红葡萄酒而闻名于世，最知名的葡萄品种是西拉和歌海娜。
阿尔萨斯产区位于法国东北部，受日耳曼和法兰西的共同熏陶。该产区有4个贵族葡萄品种：雷司令、灰比诺、麝香、琼瑶浆，这里是法国公认的最佳白葡萄酒产区。阿尔萨斯的分级制度分为：Alsace 和 Alsace Grand Cru。
在法国有一个葡萄酒节日——博若莱新酒节（Beaujolais Nouveau）。新酒上市的时间为每年的11月的第三个星期四。根据规定，博若莱新酒只有Beaujolais和Beaujolais Villages 这两个等级（没有Crus的等级）。博若莱新酒一般酒体轻盈，单宁低，充满红果的芳香，阵阵樱桃酒、香蕉、肉桂的味道来自于二氧化碳浸渍。
朗格多克-鲁西荣产区
作为不断改革创新的一个产区，不断有新的酒庄采用有机种植和生物动力法管理葡萄园，法国南部用开放的心态，接纳着有梦想的年轻酿酒师。风土恒久不变，但法国南部葡萄酒的质量正在每年刷新，让无数酒客惊喜于法国南部的潜力。
刚刚写完这篇文章，法国-克罗地亚的决战厮杀最终成埃落定，年轻的法国新的黄金一代在德尚教练的带领下称霸世界杯！格里兹曼的点球，博格巴和姆巴佩的远射，再加上克罗地亚赠送的乌龙，法国以4-2第二次捧起了大力神杯！Félicitations ! Les bleus！从此你就是2星法国队！
-
豆浆油条 赞了这篇日记 2019-02-10 20:29:05
