香水：一个杀人犯的故事(Perfume: The Story of a Murderer)

054 香水：一个杀人犯的故事(Perfume: The Story of a Murderer)

　　还好这故事仅仅是小说家的想象，而不是源自真实事件。有些时候我们必须对某些事情做出双重标准的区别对待，源自于一些伦理道德的束缚，我们无法突破一些底线来强行褒扬某些事件。因为这是小说，所以在评论这部片子的时候我们可以从艺术的角度入手，分析什么是前后呼应，揭示什么是比喻暗言，但是若这是真实事件，就很难去给格奴乙一个“好”和“坏”的评价，因为这个事情，太令人难以接受又太令人惊叹万分了。所以还好它是一个小说。

　　马克思（对，就是那个大胡子马克思，就是那个后面跟上恩格斯的马克思）认为，人类和动物的区别是人类会制造和使用工具。我觉得还应该加上想象力和动手能力。人类在不断追求着自身安逸的情况下，不断地追求着制造上的精益求精，而在这方面有类人努力追求某些制造方面的颠峰和极致，于是就有了本片的主题——香水制作。

　　这里我想先谈谈一个我认识的朋友告诉我的“炒菜心”的方法。我的这位朋友告诉我，你要炒一盘二三两的菜心，首先要买50斤青菜，然后将这50斤青菜的最里层的，最嫩的那一小片菜心剥出来，其他的都丢掉，最后用剥下来的“真”菜心来炒菜心。因为只有最里面的菜心最嫩，炒出来的菜心才最好吃。因为我朋友曾经从事过美食方面的工作，我认为一般人听到这个讲法，都会觉得厉害牛逼双击666，虽然脑海中会浮现“好浪费”的想法，但很快会被这种极致的追求所掩盖，而赞同，甚至手头不太拮据的人还有想试一试的冲动。

　　然后我还想说一下“骨瓷”（bone china）。骨瓷技术是英国人发明的，其主要意思是粘土烧制的时候加入牛、羊等动物的骨灰而烧制出来的陶瓷。制作的精髓是骨灰要成粉末状（牛舍利子、羊舍利子不行～），而且含骨量要高，一般认为需要大于40%，这样烧制出来的瓷器具有一种特殊的乳白色。这种技术烧制出来的瓷品，一般用于餐盘、碟子、杯子作盛装食物使用。骨瓷的评价很高，价值不菲。但是，反过来想一下，你在一堆骨灰凝结品里面吃东西，还好瓷器不掉渣，不然就是真“骨灰拌饭”了。

　　上述两个例子一个共同的内涵就是人类为了追求某些方面的极致，使用了一些极端的手段。然而这两个例子一般不会引起人们的反感，因为所采用的极限手段无非就是多割草和多火葬些牛羊而已。本片也是讲述了这样一个故事，只是手段更加极端，主人公要用13个少女的尸体，保存他们的体香，制作香水。在任何制造的创新上一旦危及人类生命就会被反感，然而主人公需要13个青春少女的生命，所以这个故事残忍且不近人情，邪恶且肮脏污秽。

　　然而在这让人作呕的手法中的产物，却是令人震撼的香水，令人看到天使的香水，令人原谅一切的香水，令人步入天堂的香水。脱离本片的故事，香水就其本身来讲，给人带来香味，让人身心愉悦。然而香水的制造原料却是那么的让人不适，令人作呕。所以本片以少女为香源，以及传闻中的法国香水中的主要原料是尸油，都在讲述着人类皮脂腺分泌物作为香水原料的故事。

　　关于本作我们必须给导演点个赞。一个关于味道的作品，在银幕上展示味道本来就是一件复杂的事情。然而导演却做到了，导演用了极强的视觉冲击对比和背景音乐切换来体现香水的魅力。最后格奴乙广场的镜头惊为天人，将这个恶魔般的存在光亮到神圣的境界，又以吃人这种无法名状的手法首位，真实地用地狱描写天堂，用恶臭表现清香。最终前调令人惊叹，中调让人无法自拔，后调让人回味悠长，而第十三味点睛之笔，让人能感受却又永远也无法名状。