紫菜脆片 馋嘴零食的营养也不可忽视

人的骨骼密度会在30岁达到顶峰，接下来骨质开始流失，流失量将多余增长量。骨骼密度每年流失1%—1.5%。

有些老人的骨头可能布满细孔，极易破碎。脊柱可能因压迫而弯曲形成驼背，老人常见的手臂骨折和大腿骨折断裂也有一部分这类原因。

但是大部分人感觉不到明显限制。骨质虽然流失，却是随着年龄增长的自然现象。预防的最佳方法是平时多吃钙类食物，多晒太阳。

小时夏日里，总有紫菜蛋汤，一把紫菜，一个鸡蛋，一点虾皮就是一碗鲜味的清汤，在炎热的气候里，紫菜蛋汤，配上米饭就是觉得好吃。

阿咕对紫菜的喜爱，来源于海苔片，一点点咸味，一点点的鲜，拿着手里，往嘴里一放，咔嚓咔嚓，一会就吃完，意犹未尽。海苔片，是经过调味烤熟的紫菜，脆香得口感让很多人都喜欢。

紫菜在中医里，主要是化痰软坚，清热除烦，夏日食用正是季节。紫菜在营养学上，更因含有紫菜多糖被关注。紫菜多糖可以抗肿瘤、抗辐射、抗肝损伤，有降血脂、血糖，延缓衰老的作用。此外紫菜多糖有明显增强细胞免疫和体液免疫功能。

【紫菜脆片】

【材料】

紫菜 适量 白芝麻 适量

生抽 适量 白糖 适量 油 适量

材料用量比较随意 根据自己的口味来调

紫菜加水浸泡 20分钟。

稍微挤干水份。不要挤得很干，太干了不好研磨。

料理机稍微研磨 不要研磨得很碎。太碎了会影响成品和口感。研磨十几秒就可以，若是紫菜挤得太干，搅动不起来，可以稍微加一点点水，若是不小心水加多了，可以研磨好后，用纱布过滤出水分。

紫菜中加入生抽 糖 白芝麻搅拌均匀。拌匀后可以尝一下味道，紫菜本身有咸味和鲜味，调味不用很多。

烤盘上铺好油纸 抹一层薄油。

铺在烤盘上，轻轻抹平。不要出现空隙。紫菜在烤的过程中会缩。

烤箱120度 时间90分钟 选择热风功能。

烤好的紫菜 放凉后，撕成块。

紫菜脆皮放凉后，依然香脆，闲暇时，老人小孩都可以吃。

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