【黑卡指南】席Feast：北京首家“素宴概念餐厅”

席Feast

北京首家“素宴概念餐厅”，高端素食料理新地标

伴随着夏至日，高端素食料理新地标席Feast落成迎客。踏进隐蔽的入口，一条旋转楼梯引领向下，入眼是曲线柔和的木质线条，两层挑高的地下空间别有洞天。“席”，即为宴席，素宴为席，时令菜单，不做仿荤，不过度解读素食概念。餐厅主厨有三位：素菜烹饪大师赵斌、西餐亚洲冠军刘鹏、古法料理专家杨杰，目前推出“初心”（¥518）与“远行”（¥688）两款菜单。“远行”套餐中，自制的餐前土豆面包搭配摩纳德黑醋和托斯卡纳橄榄油，咸香开胃；无花果、竹笙、松茸汤高鲜入魂，生腰果被煲出浓浓坚果油香，是为点睛；手工素炸酱面和陈皮红豆冰淇淋收尾，餐中清口冰沙的配置加分不少。洋洋洒洒十几道，细品下来，身体负担感极轻，相信很快会成为精致素食者爱好者的必访之地。

席Feast餐厅

📍北京市朝阳区建国路93号院17号楼102号商铺，午餐11:00-14:00；晚餐17:00-21:30