我为老婆做早餐

自从给老婆做了36道早餐，又连着做了100道，一发不可收拾，现在正在连续做300道不重样早餐，每日日记，留作纪念。

第152道早餐

今日早餐｜酸汤番茄肥牛面、养颜豆浆、麦片、蓝莓、桃子。

猫言喵食｜老婆，咱今天的“酸汤番茄肥牛面”会不会把隔壁小孩儿馋哭了啊？肥牛焯水捞出，下蒜片、圆葱粒爆香，放酱油、蚝油、料酒、肥牛略炒，另起锅番茄块、彩椒粒，放盐、糖、酸辣椒（剁椒）、番茄酱炒烂，倒水煮面，面熟后倒入肥牛，立刻淋上鸡蛋液，盖盖，关火，余温焖熟，汤浓蛋嫩、酸辣鲜香的酸汤番茄肥牛面好了，老婆，小八吃饭啦。

给老婆做的第153道营养早餐

今日早餐｜蛤蜊疙瘩汤、凉拌豆腐皮、荔枝、葡萄。

猫言喵食｜疙瘩汤是媳妇儿的最爱之一，做法也很简单，面粉边轻轻倒水边用筷子快速搅拌，即成小颗粒的面疙瘩，葱花爆锅，烧开后倒入面疙瘩，煮熟后放入蛤蜊肉、木耳、焯水的菠菜、盐、虾皮、胡椒粉，最后撒上鸡蛋液和鸡精，一碗十分钟的懒人早餐满足了多种营养需求，因为加了胡椒粉，也十分鲜美暖胃。

给老婆做的第154道早餐

今日早餐｜茄子丝瓜鸡蛋饼、绿豆南瓜小米粥、西瓜、剁椒。

猫言喵食｜老婆最近工作连轴转，嘴上又开始上火冒泡了，给她做了今天的这道去火早餐，茄子降热解暑，丝瓜清热解毒，绿豆解毒去火，西瓜消肿利尿，辅以温和的面粉、鸡蛋、小米、南瓜，让整个早餐清而不寒，尤其适合夏季的湿热天气。

给老婆做的第155道早餐

周三早安☁️☁️

今日早餐｜营养方便面、西瓜、蓝莓、荔枝。

猫言喵语｜老婆难得休息，又馋方便面了，像小朋友一样央求我半天，执拗不过她，给她改良了下，葱花爆锅，圆葱粒爆香，放入番茄块、胡萝卜、鲜香菇翻炒，再放入小油菜、火腿粒、海米（泡水），倒水烧开，下面，放调料，再打上两个鸡蛋，一碗营养方便面就OK了，吃的她喜笑颜开，连夸好吃。

给老婆做的第156道早餐

周四午安☁️☁️

今日早餐｜海米冬瓜焖饭、西瓜汁、煎蛋、蓝莓、黄瓜、麦片。

猫言喵食｜早上吃什么？做的多了，感受最深的就是可以随时结合家里有的食材，搭配出营养美味的早餐。前两天逛超市，媳妇儿买了个小冬瓜一直放着没用，今早用它搭配了海带、海米、圆葱、胡萝卜、香菇、猪头肉，用蒜片爆香，倒入味极鲜、老抽、蚝油、五香粉、盐、糖，略炖，倒入淘洗好的生米中，电饭煲焖熟，冬瓜收了油脂，几乎融化到了米饭里，海带也因为吸收了其他食材的香气，味道糯糯的，香香的，猪头肉和香菇更是让饭菜多了一份醇厚浓郁的味道。

给老婆做的第157道早餐

周五早安☁️☁️

今日早餐｜土豆丝卷饼（生菜、大葱、猪头肉）、地瓜小米粥、蓝莓、麦片。

猫言喵食｜昨天岳母给烙了单饼，今早正好用来做土豆丝卷饼，土豆丝、胡萝卜丝、青椒、木耳、鸡蛋炒好，我又单独搭配了生菜、大葱、猪头肉，再卷上这些，又是一种新滋味在舌尖，这是山东人的吃法，也是山东人的最爱。

给老婆做的第158道早餐

周六早餐｜鸡蛋虾酱芸豆面、凉拌猪头肉

猫言喵食｜老婆不在家，一个人下了碗面，芸豆去丝切丁，两个鸡蛋中打入虾酱，热锅冷油，炒熟虾酱鸡蛋，倒入芸豆、味极鲜、胡椒粉翻炒，另起锅少油，爆香花椒、蒜片、葱花，加水、盐，倒入一半超好的芸豆，煮开下面，吃的时候将另一半芸豆炒蛋盖到面上，巴适的狠。

给老婆做的第159道早餐

周日早餐｜营养沙拉、酸奶

猫言喵食｜这是一套最匆忙的沙拉，但是依然营养全面，能量满满，匆忙扒拉了两口，就出发参加活动去了。

给老婆做的第160道早餐

周一早餐｜番茄豆角凉拌面、柠檬蜂蜜水、鸡蛋、哈密瓜、樱桃、坚果、麦片。

猫言喵食｜今天是猫爷美食集社群约饭日，主题是“创意面”，我这个算不得创意，只是家常做法，要不然坏了一把豆角，豆角和番茄炒的味重点，拌面时才更有滋味，摆盘用了叉子，吃的时候最好是筷子，搅拌起来，大口吃下，才是凉拌面应该的吃法。

给老婆做的第161道早餐

周二早安☁️☁️

今日早餐｜香菇肉沫豆腐、二米饭、玉米粥、无花果、麦片。

猫言喵食｜又是一道老婆主动竖大拇指的滋味早餐，加了香菇粒也是临时起意，这就是烹饪的乐趣，拥有无限的可能及味道。爆香花椒、姜粒、蒜粒，加入肉沫翻炒至6成熟，加入香菇粒翻炒，然后倒入调好的酱汁（味极鲜、老抽、蚝油、料酒、盐、风味豆豉），再放入切块的豆腐，撒上葱段，倒入豆腐三分之二的水，盖盖中火慢炖，还有汁水时收汁，撒上小葱粒即可，浇到米饭上一大勺，用筷子将豆腐和汤汁、米饭混合上彼此的滋味，一入口，竟有点夫复何求的感觉。

给老婆做的第162道早餐

周三早餐｜苹果派、煎蛋、烤鳕鱼、西瓜汁、秋葵、洋葱、牛油果、无花果、樱桃、圣女果、坚果。

猫言喵语｜厨房里不但有各种味道，还有各种美妙的声音，切菜的声音，打蛋的声音，烤箱烘烤食物的声音，煎蛋的滋滋声，煮粥的咕嘟声，小八的叫声，老婆的唠叨声……在各种香气和厨房交响曲中，一道营养早餐上桌了，这就是烟火岁月里的一个早晨。

给老婆做的第163道早餐

周四早餐｜千层肉饼、玉米粥、小榨菜、西瓜、苹果、麦片。

猫言喵食｜500克面粉加水和成软面团，醒发1个小时，500克肉馅，200克洋葱粒，50克葱花，10克姜粒，拌入一个鸡蛋、味极鲜、老抽、蚝油、花生油、香油、胡椒粉、料酒、花椒水、盐、糖调味，面团擀薄饼，铺上肉馅，卷起，重新擀成饼，电饼铛小火刷少许油，两面煎熟，快，大口吃饼吧。

给老婆做的第164道早餐

周五早餐｜肉沫粉条茄子、地瓜小米粥、馒头、玉米、奇异果、鸡蛋、西瓜、坚果碎。

猫言喵食｜昨天剩下了点肉馅，正好家里有茄子和粉条，就做了这道下饭菜。粉条热水泡30分钟或煮一下，豆皮泡水，茄子去皮焯水，花椒、蒜粒、红辣椒爆锅，下肉沫翻炒，再放入茄子，放入郫县豆瓣酱、味极鲜、风味豆豉、剁椒、盐、糖、少许水，再放入粉条和豆皮翻炒，最后加小葱叶粒出锅即成，粉条的爽滑，茄子的绵软，豆皮的嚼头，肉沫的醇香，嗯，入口麻辣鲜香，又成一道老婆竖大拇指的口味下饭菜。

给老婆做的第165道早餐

周六早餐｜自制馒头、冬瓜小炒、玉米粥、肉沫口蘑蒸蛋、桃子、无花果、麦片。

猫言喵食｜青岛终于见太阳了，知了的叫声也清脆了许多。今天媳妇着急出门做活动，匆忙间用剩下的肉沫和南瓜炒了个小菜，整了个蛋，搭配了岳母蒸的馒头，快速煮了个玉米粥，匆忙但不失营养，再忙也要好好吃饭。

给老婆做的第166道早餐

周日是老婆生日，给她做的长寿面。

给老婆做的第167道早餐

周一早餐｜纯素馄饨、草莓奶昔、桃子、荔枝、葡萄、麦片、坚果碎。

猫言喵食｜大雨的早晨，剁碎了胡萝卜、木耳、粉丝、香菇、圆葱、鸡蛋，调味，包了纯素馄饨，汤里放了海米、扇贝柱、榨菜、紫菜、小葱、辣椒碎、胡椒粉、盐、鸡精调味，虽是素食，却汤鲜味美，吃一个大馄饨，喝一口汤，正应了窗外大雨的景。

给老婆做的第168道早餐

周二早餐｜甜饼、养颜豆浆、蔬菜鱼饼、奇异果、葡萄、无花果、坚果碎、麦片。

猫言喵食｜今天的蔬菜鱼饼失败了，想象中的Q弹没出来，切的时候几乎碎成了渣，回想起来，在两个步骤上出了问题，一是龙利鱼泡水解冻后没有吸去多余水份，二是没有使劲搅拌，导致鱼糜没有吃上劲儿，道理和做鱼丸是一样的。美食亦如做人，所有的形状、味道最后都会呈现出来，马虎不得。

给老婆做的第169道早餐

周三早餐｜鸡肉披萨、牛奶、荔枝、葡萄、麦片、坚果碎。

猫言喵食｜老婆说想吃披萨了，操办起来，翻箱倒柜的凑齐了洋葱、西红柿、蒜、青椒、玉米、口蘑、火腿片、虾仁、鸡肉、马苏里拉芝士，发上面，炒好披萨酱，放上食材，撒上芝士，入烤箱250度15分钟，香喷喷的拉丝披萨就进了老婆和小八的肚子。