《人生一串》：世界上没有什么事儿是一顿烧烤不能解决的。

世界上没有什么事儿是一顿烧烤不能解决的

如果有，那就两顿

亚洲气质舞王尼古拉斯·赵四

B站推出了一部美食纪律片《人生一串》

在个炎热夏日掀起了烧烤热潮

这部片子评分很高

在B站和豆瓣评分别为9.8和9.0分

是中国评分最高的美食记录片

没有烟火情，人生就是一段孤独的旅程

这段话，就是为烧烤量身定制

1

四川西昌·凉山小猪肉

我在外面，想家的时候

除了想我妈，就是想这个

想吃肉，那么大一坨坨的肉

凉山小猪肉选用海拔2000以上

彝族人家养的小猪

烧烤时带皮烤制

猪肉细嫩厚实

是小猪肉的精华

烤到颜色金黄时，是最好的火候

肉皮外面焦香，里面充满胶原蛋白

混合着肥肉烤出的油脂

又香又弹，口感奇妙

大块的瘦肉很有嚼劲儿

越嚼肉味越浓

再配上辣椒黄豆芝麻磨成的蘸料

别提多香了

2

云南昭通·牛肉小串

“老板！再来一百串”

昭通牛肉小串又嫩又辣

掺杂这一丝丝卤香回味

一旦吃上，根本停不下来

3

新疆·红柳烧烤

烤肉好吃的很，小孩儿吃了长得快

老太婆吃了跑得快，姑娘吃了漂亮

尉犁罗布羊是羊肉中公认的极品

除了选用这种上好的羊肉

罗布人烧烤并没有其他技巧

即便是烧烤调味，也只用一把粗盐

把罗布羊的鲜甜释放出来

4

广东湛江·烤生蚝

“没有在深夜烧烤摊吃生蚝的人，不足以谈人生”

生蚝长得比较特殊

两片贝壳一大一小

撬掉小壳，剩下的大壳

就是一个完美的容器，天生适合烧烤

一经加热，耗肉会渗出汁水加入蒜蓉

可以激发生蚝的鲜味儿

小小贝壳，就是男人人生的味道。

每天晚上，一想到生蚝心就痒痒的。

5

几串烧烤，一杯啤酒

这就是深夜路边的那份惬意

这就是平凡热辣的市井人生

这也就是中国的深夜食堂吧

人间的烟火气息如此浓厚而真实

饱含情感，使人倍感幸福

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